Всем привет! Начала следить за питанием и поняла что есть продукты которые покупаю на автомате каждую неделю, просто не представляю без них жизнь. Хочется узнать у других людей - что у вас в этом списке? У меня это: Греческий йогурт...

Собираемся небольшой компанией, человек 7-8, на даче. Формат - вечер на улице, мангал есть. Хочется чего то что не надо долго готовить, при этом чтобы было вкусно и все наелись. Интересно услышать ваши проверенные меню для таких посиделок. Что готовите?...

Ищу именно угандийскую Робусту, желательно свежей обжарки. Пробовал смотреть на Вайлдберриз и Озоне - там в основном вьетнамский и индийский вариант, причем непонятного происхождения. Интересуют как офлайн магазины (спешелти или просто нишевые кофейни со своей обжаркой), так и московские обжарщики...

Слышу постоянно про "правильный завтрак" и "залог успеха", но конкретики ноль. У меня обычно либо некогда есть утром, либо ем что попало. К 11 уже голодный и концентрация падает. Что реально работает из практики? Не хочу питаться овсянкой как в...

Хочу сделать мороженое дома со сгущенкой, без мороженицы. Видела разные рецепты - где-то пишут взбить сливки отдельно и добавить сгущенку, где-то просто смешать и заморозить. Получается по-разному, иногда выходит ледяной кирпич а не мороженое. Какой рецепт реально работает? Что важно...

Увидел в магазине банку с надписью "Айвар" - красная паста, стоит дорого. Взял в руки, понюхал через крышку - непонятно. Поиск выдает что то про балканскую кухню, но нормального объяснения нет. Что это вообще за продукт? Из чего делается, как...

Хочу попробовать настоящие русские калачи, не магазинные булки а именно традиционные по старинным рецептам. Слышал что в Коломне вроде пекут, там даже музей есть. Может еще где то делают? Интересуют города центральной России, Москва, Питер, Золотое кольцо.

Решила устроить дома небольшую вечеринку и хочу подавать коктейли нормально, не в обычных стаканах. Купила шейкер, лед, базовый набор алкоголя. Но теперь понятия не имею какой бокал под что брать. В Pinterest насмотрелась всего, там столько видов бокалов, голова кругом....

Мой парень буквально кладет майонез везде: в борщ, на пиццу, в пасту, к суши. Я считаю это кулинарным преступлением. Он говорит что я сноб и просто не умею получать удовольствие от еды. Кто прав? Это реально дурной вкус или просто...

Врач посоветовал есть больше брокколи. Попробовала сварить и добавить в салат - невкусно, какой то горький противный привкус и запах. Читала что надо бланшировать а не варить, но не понимаю разницы. Может есть рецепты где брокколи вообще сырая? Или как...

Нашел в одном магазине снэки Cheetahs, это такие кукурузные палочки в форме леопарда, очень похожи на американские Cheetos но другой бренд. Взял пакет на пробу - понравились. Кто еще пробовал? Где вы их берете обычно, в каких магазинах встречали? И...

Хочу сделать крем-брюле на день рождения подруги. Духовка есть, рамекины купила. Горелки нет - могу обойтись без нее или обязательно покупать? И еще непонятно с пропорциями: везде разное количество желтков пишут, от 4 до 8 на 500 мл сливок. В...

Пеку на закваске уже месяца четыре, закваска живая, хорошо поднимает тесто. Но хлеб каждый раз получается заметно кисловатый, некоторые гости морщатся. Читал что это можно контролировать, но как именно непонятно. Может дело в температуре ферментации? Или в типе закваски? Хочу...

Хочу добавить в рацион больше морепродуктов. Слышала что они очень полезны, но конкретики нигде нет - одни маркетинговые статьи. Интересует именно польза с точки зрения питательной ценности, омеги, белка и прочего. И желательно те, что реально можно найти в обычном...

Иду на день рождения, хочу принести бутылку вина. Хозяйка сказала "возьми что-нибудь полусухое или полусладкое". Никогда особо не разбирался в вине. В чем разница между полусухим и полусладким? И что лучше подойдет к десертному столу?

Хочу собрать домашнюю коллекцию чаев под разные состояния. Интересует именно опыт людей, а не реклама. Что конкретно пьете когда грустно, тревожно или просто хочется уютного вечера? Сорта, добавки, травяные сборы - все интересно.

Купила брокколи, отварила как обычно - получилась каша цвета болота с горчинкой. Пробовала и замороженную, и свежую, результат одинаковый. Как правильно готовить брокколи? Нужна нормальная текстура, чтобы не разваливалась, и без горечи. Можно жарить, запекать, всё что угодно. Просто варка...

Сделала майонез вчера вечером по обычному рецепту: яйца, масло, горчица, лимонный сок. Сегодня утром достала из холодильника - а он розовый. Не ярко, но явно не белый и не желтый как обычно. Яйца свежие, масло нормальное. Почему домашний майонез порозовел...

Думаю перейти на растительное питание, но не хочу делать это вслепую. Хочу сначала нормально изучить тему: чем это обосновано, как не навредить здоровью, какие нутриенты надо контролировать. Читал статьи в интернете, но там всегда либо агитация, либо страшилки. Хочется что...

Мама всю жизнь переворачивала банки после закатки и укутывала одеялом. Спрашиваю зачем - говорит "так надо, так бабушка делала". Попробовал найти объяснение, но наткнулся на противоречивые ответы. Одни говорят - это для проверки герметичности. Другие - для дополнительной стерилизации крышки....