Свекровь привезла с огорода целый мешок репы, я вообще не представляю что с ней делать. В детстве ела пареную репу и мне не понравилось, но может есть какие то вкусные рецепты которые я не знаю? Интересуют и основные блюда, и...

Увидела в Перекрестке странный фрукт, на ценнике написано "Тамарилло". Выглядит как продолговатый помидор, только темно-красный и с хвостиком как у баклажана. Цена конская, 600 рублей за кило. Кто нибудь пробовал? На что похож по вкусу? Как его вообще правильно есть,...

Купила пароварку, хочу приготовить что нибудь полезное и вкусное. Есть филе семги и замороженный брокколи. Сколько по времени готовить красную рыбу с брокколи на пару? Нужно ли как то мариновать рыбу заранее или можно сразу в пароварку? И на какой...

Слышала что есть такой рецепт пиццы, где вместо колбасы используется картошка. Звучит странно, но интересно попробовать. Тесто умею делать дрожжевое обычное. А вот с начинкой вопрос - картошку класть сырую или вареную? Порезать тонко или кубиками? Какой сыр лучше подходит?...

Нутелла стала неоправданно дорогая, а дети требуют шоколадную пасту на завтрак каждый день. Какие есть нормальные аналоги дешевле но по вкусу похожие? Пробовали местные марки из Ашана - одна вода. Может кто то нашел достойную замену?

нужен простой рецепт салата с крабовыми палочками на день рождения, гости через 3 часа крабовые палочки есть, яйца, огурцы, майонез, кукуруза консервированная что то еще нужно или из этого можно сделать

Влюбилась в этот десерт после поездки в Испанию. Basque cheesecake с карамелизированной корочкой и нежной серединкой. В Москве пробовала в паре кафе, но там какая то пародия - обычный чизкейк подгоревший сверху выдают за сан-себастьян. Кто знает где делают настоящий?...

Хочу научиться делать домашний майонез. Покупной надоел, там одна химия. Пробовала один раз по рецепту из интернета - масло, яйцо, горчица, лимонный сок. Взбивала блендером минут 5, но у меня получилась жидкая субстанция, совсем не похожая на майонез. Где то...

Недавно купила на рынке черный чеснок. Продавец расхваливал его как супер продукт, сказал что вкус сладковатый и аромат необычный. Попробовала - действительно совсем не похож на обычный чеснок. Мягкий, сладкий, без резкости. Но теперь не знаю куда его применить. В...

Серьезный вопрос) В рецепте написано "добавить соли до хрена". Ну то есть я понимаю что это типа "много", но насколько конкретно? Чайная ложка? Столовая? Или вообще на глаз? Как понять эту меру? Есть какой то способ измерить "до хрена" в...

Смотрю кулинарные видосы и постоянно вижу одно и то же. Сварили макароны, слили через дуршлаг и начинают под краном холодной водой промывать. Зачем? У меня бабушка всегда говорила что так делать нельзя, весь крахмал смывается и макароны невкусные становятся. Но...

Всем привет! Решила освоить приготовление супов, начать хочу с чего нибудь простого. Слышала что томатный суп легко готовится и очень полезный. Поделитесь пожалуйста проверенным рецептом для новичка. И интересно узнать какие именно полезные свойства у этого блюда, кроме того что...

Постоянно путаюсь в этих терминах. В рецептах пишут то специи добавить, то пряности, то приправы. Это одно и то же или есть разница? И куда относится соль? А перец? А лавровый лист?

В рецепте азиатского супа встретила ингредиент "пакчой". Никогда раньше не слышала. Это какой то вид капусты? Где можно купить пакчой в Москве? И главное - как его готовить, нужно ли чистить, сколько варить?

Хочу научиться делать пиццу дома как в пиццерии. Пробовал готовить на дрожжевом тесте - получается толстовато и не очень хрустящее. Читал что есть еще варианты без дрожжей на кефире или на воде. Какое тесто для пиццы дает тонкую хрустящую основу...

Серьезно, в любой столовой, кафе, дома - везде жареная картошка. Пюре, вареная - редко. Запеченная вообще экзотика. Откуда такая любовь именно к жареной? Это традиция или просто вкуснее?

Купила на рынке свежие куриные сердечки. Хочу потушить с луком и сметаной. Но боюсь что получатся жесткими как резина, раньше такое было когда готовила. Сколько по времени их тушить? Нужно ли предварительно отваривать? И правда ли что их надо вымачивать...

никогда не готовил ничего сложнее яичницы, но решил попробовать запечь курицу целиком в духовке. купил тушку на 1.8 кг, стоит в холодильнике и ждет посмотрел пару видео на ютубе, там у всех по разному, кто то маринует ночь, кто то...

Сколько ни пытаюсь, не получается. Либо пригорает, либо разваливается в кашу, либо внутри сырая а снаружи уже черная. Вроде все делаю как надо: режу, кидаю на сковородку с маслом. А на выходе месиво какое то. У мамы всегда получалась золотистая...

Просто интересно послушать мнения. Сама ем рыбу раза 2-3 в неделю, но как то зациклилась на семге и треске. Хочу попробовать что то новое. Какая рыба у вас любимая и как готовите? Может есть какие то недооцененные виды, которые вкусные...