Увидела в Перекрестке странный фрукт, на ценнике написано "Тамарилло". Выглядит как продолговатый помидор, только темно-красный и с хвостиком как у баклажана. Цена конская, 600 рублей за кило.
Кто нибудь пробовал? На что похож по вкусу? Как его вообще правильно есть, чистить надо? И стоит ли оно таких денег или это очередной маркетинговый развод на экзотику?
Тамарилло (томатное дерево, Solanum betaceum) - это ягода родом из Южной Америки. Родственник помидора и баклажана, семейство пасленовых.
По вкусу - что то среднее между помидором, маракуйей и киви. Кисло-сладкий, с легкой горчинкой. Мякоть мягкая, семечки мелкие, съедобные.
Как есть:
600 руб/кг - не развод, стандартная цена для импортной экзотики с коротким сроком хранения. Возьми пару штук на пробу, не целый кило. Если не зайдет по вкусу, хотя бы не обидно будет.
Брала как то раз. Честно? Не впечатлило. Текстура норм, но вкус какой то... невнятный. Не сладкий, не кислый, что то посередине. За такие деньги лучше манго купить.
Но мужу понравилось, он добавлял в омлет вместо помидоров. Говорит, интересный привкус дает.
ОСТОРОЖНО! Если покупаете зеленый тамарилло (бывает зеленый и желтый сорт), не ешьте его сырым, только после термообработки. Зеленый в сыром виде может вызвать расстройство желудка. Красный и оранжевый - спокойно едятся сырыми.
И не давайте детям до 3 лет, как и любую экзотику. Аллергия на пасленовые встречается чаще чем люди думают.
жила в новой зеландии 2 года, там тамарилло продается повсюду как у нас яблоки. местные делают из него потрясающий соус к стейку: обжариваешь мякоть с луком и чесноком, добавляешь чили и мед, тушишь минут 15. получается кисло-сладкий соус с дымком. рекомендую попробовать если возьмешь
600 руб за кило экзотического фрукта который ты скорее всего не доешь и выкинешь? За эти деньги можно купить 3 кг нормальных помидоров и кило киви, получишь примерно тот же набор вкусов и витаминов.
Маркетинг чистой воды. Продают обычный помидор с дерева за цену золота.
Супер, спасибо! Завтра куплю парочку попробовать. Про ложку не догадалась бы)