Пост начался, а я подсел на домашние бургеры. Хочу приготовить постный вариант, но не понимаю как заменить котлету и сыр так чтобы было вкусно, а не просто "съедобно". Может кто делал? Интересуют реальные рецепты, а не советы купить Beyond Meat...

Просто интересно, у кого какое любимое блюдо. Не обязательно что то сложное, можно и обычную еду на каждый день. Может кто то рецептом поделится) У меня вот пельмени домашние, ничего вкуснее не знаю.

Надоело варить свеклу по два часа, решила попробовать запекать. Слышала что так вкуснее и витамины лучше сохраняются. Но кроме как просто завернуть в фольгу и сунуть в духовку ничего не знаю. Поделитесь рецептами с запеченной свеклой? Интересуют и салаты, и...

Всем привет. Казалось бы, омлет, что там сложного. Но у меня он каждый раз получается плоский как блин, хотя на сковородке поднимается нормально. Снимаю - и через минуту лепешка. Делаю так: 3 яйца, молоко на глаз (ну грамм 50-70), соль,...

Хочу попробовать сделать моцареллу дома. Видела что нужен особый фермент и лимонная кислота. Кто делал - поделитесь рецептом моцареллы в домашних условиях? Интересует именно классический вариант, чтобы тянулась как настоящая. Молоко какое лучше брать?

Еду в отпуск поездом, плацкарт, 4 дня в пути. Июль, жара. Вагон-ресторан есть, но там цены космос, да и не хочется каждый раз туда тащиться. Что реально можно взять с собой чтобы не отравиться? Холодильника нет, только термосумка маленькая на...

Купила в магазине замороженные мидии в ракушках. Никогда раньше не готовила морепродукты вообще. Как их правильно приготовить чтобы вкусно было и не отравиться? Сколько варить/жарить? Нужно ли размораживать заранее?

Готовила овсянку в микроволновке. Достала, начала есть с краю - нормальная температура. Ткнула ложкой в центр - кипяток, обожгла язык. Почему так? По идее должно равномерно греться. Или микроволновка сломалась?

Хочу научиться делать блины так, чтобы не чувствовать вину за каждый съеденный)) Обычно делаю классические на молоке и яйцах, но там же куча калорий и мука белая. Может есть какие то рецепты поздоровее? Цельнозерновая мука, овсянка, без сахара? И еще...

Купила горбушу целую, хочу запечь на ужин. Никогда раньше не готовила рыбу в духовке. Подскажите простой рецепт чтобы получилось сочно и не пересушить? Можно с овощами или без, главное чтобы вкусно и несложно. UPDATE: Сделала по первому рецепту с майонезом...

Хочу сварить нормальные наваристые щи, как у бабушки были. Пробовала несколько раз, получается какая то кислая водичка с капустой. Бульон жидкий, вкус плоский. Использую свинину на кости, квашеную капусту, картошку, морковь, лук. Варю часа два. Но все равно не то....

Хочу сделать курицу гриль на выходных. Есть вертел в духовке, курица уже куплена (примерно 1.8 кг). Раньше делал просто с солью и перцем, получалось нормально, но хочется прям сочную, с корочкой, как в ларьках продают. У кого какие проверенные маринады?...

Вечный спор человечества. Я за ананас. Гавайская пицца топ, сочетание соленого и сладкого это классика. Но половина моих друзей смотрит на меня как на преступника когда я ее заказываю. А вы как? И главное ПОЧЕМУ? Интересны аргументы, а не просто...

Говорят 17 февраля День капусты (кто вообще это придумал??)). Ну раз такое дело, давайте обсудим. Я вот люблю цветную, делаю из нее "стейки" в духовке и в кляре жарю. А вот брюссельскую терпеть не могу, горчит. Какой вид капусты ваш...

Увидела в инсте рекламу какого то чизкейка "Мы любим жизнь", типа коллаборация кондитерской с кем то. Вроде лимитированная история на весну. Кто нибудь уже пробовал? Стоит того или очередной маркетинг? И где вообще его брать, в обычных магазинах есть или...

Хочу сделать чизкейк на день рождения мужа, но духовка сломалась и починят только через неделю. Праздник в субботу. Видела рецепты "без выпечки" но там какой то желатин, творог... Это вообще настоящий чизкейк получится или ерунда? Подскажите проверенный рецепт как делать...

Просто интересно)) Сама сегодня позавтракала овсянкой с бананом, на обед была куриная грудка с рисом, а на ужин еще не решила. Делитесь, кто что ест в обычный день? Может идей наберу, а то готовлю одно и то же каждую неделю...