Хочу научиться делать пиццу дома. Пробовал несколько рецептов из интернета, но тесто получается или слишком толстое и пухлое как хлеб, или наоборот сухое и жесткое. Дайте кто нибудь рабочий рецепт теста для пиццы, чтобы получилось тонкое, хрустящее по краям, но...

Работаю в отделе кадров крупной компании. Сталкиваюсь с ситуацией когда сотрудников оформляют на минималку, а остальную часть зарплаты выдают в конверте. Понимаю что это нарушение законодательства, но практика массовая. Руководство настаивает именно на таких схемах для оптимизации налогов. Как можно...

Ситуация: небольшая компания (40 человек), есть несколько сотрудников которые работают в полевых условиях и ездят в командировки по разным регионам. Руководство хочет ввести политику рекомендованных прививок (гепатит A/B, клещевой энцефалит, грипп). Вопросы: Можно ли это сделать добровольно-обязательным или это нарушает...

Ходила в ресторан, в меню было три блюда - крудо из тунца, севиче из дорадо и карпаччо из говядины. Все три - сырые продукты, тонко нарезанные с заправкой. Официант объяснял разницу, но я не поняла. Это просто разные названия одного...

Чисто ностальгический вопрос)) У нас на работе разгорелся спор на эту тему, причем люди реально горячо спорят, прямо как про политику. Лично я фанат Рачков с детства, этот карамельный вкус ни с чем не спутать. Но коллеги говорят что Барбарис...

В магазине продаются два вида батона - нарезной и горчичный. Внешне похожи, цена одинаковая. В чем разница между нарезным батоном и горчичным кроме названия? Состав разный или это просто маркетинг?

Нутелла стала неоправданно дорогая, а дети требуют шоколадную пасту на завтрак каждый день. Какие есть нормальные аналоги дешевле но по вкусу похожие? Пробовали местные марки из Ашана - одна вода. Может кто то нашел достойную замену?

Дочке 6 лет, скоро день рождения. Придут 10 детей примерно того же возраста плюс несколько родителей. Голову сломала что готовить. Дети капризные, едят только определенные вещи. Пицца и картошка фри это понятно, но хочется чего то поинтереснее и чтобы полезного...

Девочки, выручайте. Хочу налепить вареников с картошкой как у бабушки, но тесто у меня вечно или рвется при лепке, или становится резиновым после варки. Пробовала на воде, на кефире, с яйцом и без. Результат один - разочарование и испорченные продукты....

Купила пароварку, хочу приготовить что нибудь полезное и вкусное. Есть филе семги и замороженный брокколи. Сколько по времени готовить красную рыбу с брокколи на пару? Нужно ли как то мариновать рыбу заранее или можно сразу в пароварку? И на какой...

Хочу попробовать сделать домашний мягкий сыр типа адыгейского или рикотты. Есть молоко домашнее от бабушки из деревни. Как сделать мягкий сыр в домашних условиях? Какие ингредиенты кроме молока нужны и сколько времени занимает процесс? Можно ли обойтись без специального оборудования?

Купила в Ашане замороженные голубцы (те что в листьях капусты с фаршем). Хочу сварить в кастрюле но боюсь что развалятся при варке. Как сварить замороженные голубцы в кастрюле правильно? Размораживать сначала или сразу в кипяток? Сколько варить по времени?

Хочу научиться делать домашний майонез. Покупной надоел, там одна химия. Пробовала один раз по рецепту из интернета - масло, яйцо, горчица, лимонный сок. Взбивала блендером минут 5, но у меня получилась жидкая субстанция, совсем не похожая на майонез. Где то...

Слышала что есть такой рецепт пиццы, где вместо колбасы используется картошка. Звучит странно, но интересно попробовать. Тесто умею делать дрожжевое обычное. А вот с начинкой вопрос - картошку класть сырую или вареную? Порезать тонко или кубиками? Какой сыр лучше подходит?...

нужен простой рецепт салата с крабовыми палочками на день рождения, гости через 3 часа крабовые палочки есть, яйца, огурцы, майонез, кукуруза консервированная что то еще нужно или из этого можно сделать

Хочу приготовить вареники с адыгейским сыром, но никогда раньше не делала. Вопросы: Адыгейский сыр использовать как есть или его надо как то обработать (потереть, размять)? Какое тесто лучше - на воде, на кефире или на молоке? Сколько варить? Адыгейский сыр...

Понятно что вопрос полушуточный, но все таки интересно Допустим я хочу стать максимально подготовленным человеком в духе Борна. Не убивать людей конечно, а именно навыки: владение телом, ориентация в незнакомом городе, умение водить все что движется, знание языков, способность быстро...

Вопрос философский, но хочется живых ответов от реальных людей, а не цитат великих. Сам долго думал и понял что для меня на первом месте здоровье родных. Все остальное (деньги, карьера, путешествия) возможно только когда близкие в порядке. Стоит кому то...

Вопрос к людям за 40, а лучше за 50. Оглядываясь назад, какие вещи кажутся вам очевидными сейчас, но были незаметны в 20-30 лет? О чем жалеете? Что сделали бы иначе? Мне 27, и я чувствую что принимаю какие то важные...

Кризис среднего возраста, наверное. 35 лет, работаю программистом 10 лет. Зарплата нормальная, ипотека почти закрыта, жена, ребенок. Все вроде хорошо. Но каждое утро просыпаюсь с ощущением что живу не свою жизнь. Работа не вызывает никаких эмоций. Ни радости, ни злости,...