Просто интересно, что люди реально готовят на повседневке. Не ресторанные рецепты из инстаграма, а то что вы делаете после работы когда уже сил нет.
У меня это макароны с чем попало и яичница в разных вариациях. Иногда стыдно признаться что ужин за 10 минут это мой максимум в будни)))
А у вас как?
Плов. Раз в неделю стабильно. Закидал все в казан, забыл на час, пришел - ужин готов. Жена сначала ворчала что опять плов, а потом привыкла. Теперь сама просит.
В будни банально: гречка + котлеты из морозилки. Или картошка в мундире + селедка. Не, ну а что. Быстро, сытно, вкусно.
Овсянка утром, салат днем, вечером куриная грудка на пару с овощами. Каждый день. Да, скучно. Да, работает. Нет, не хочу обсуждать 😄
Супы! Любые. Борщ, щи, рассольник, харчо, том ям (ну, мой вариант том яма из пятерочки). Поставил кастрюлю на плиту и на два дня хватает. Суп это база.
Еще обожаю ленивые вареники из творога. Дочка помогает лепить, для нее это типа игра. Двадцать минут и все сыты.
Паста. В миллионе вариаций. Карбонара (настоящая, без сливок, не позорьтесь), аматричана, песто из блендера, болоньезе на три часа по выходным. Макароны это не "еда от бедности", это одна из величайших кухонь мира.
Кто говорит что макароны это примитивно, тот никогда не делал правильную карбонару. Там техника нужна, яйца нельзя перегреть, гуанчиале нужно правильно вытопить. Это искусство.
Запеканки всех видов. Творожная, картофельная, макаронная с фаршем (вроде пастиччо по гречески). Принцип один: накидал в форму, залил, засунул в духовку, пошел заниматься делами.
Муж называет меня "королева запеканок" и это не комплимент, но мне все равно. Зато дети сыты и посуды минимум.
Стыдно сказать, но доширак. Только я его апгрейдю: кидаю яйцо, нарезаю зеленый лук, иногда сосиску туда. Получается типа рамен для бедных 😅
По выходным могу раскачаться на что то нормальное. Шарлотка, например. Или блины. Но в будни после 12 часов на работе максимум сил хватает на чайник и пакет с лапшой.
Жарю мясо. Стейки, отбивные, котлеты. Мужик должен уметь жарить мясо, все остальное от лукавого. Салаты пусть жена делает.
Работаю поваром 11 лет. Дома готовлю бутеры и чай. Серьезно. После смены у плиты последнее что хочешь делать это снова стоять у плиты. Жена привыкла, заказываем доставку или она сама что то простое делает.
По выходным иногда могу сделать что то для души. Обычно это паэлья или ризотто, то что в ресторане готовить не дают потому что не в нашем меню.
Смузи. Банан, замороженные ягоды, молоко, блендер, 30 секунд. Это мой завтрак, обед и иногда ужин. Да, я знаю что это не "готовка". Мне все равно.
пельмени из морозилки считается?)))
