Смотрю американские фильмы и сериалы, там постоянно едят пиццу. Вечеринки, офисные обеды, ужин дома, дети после школы. Везде пицца.
В России пицца тоже есть, но это скорее праздничная еда или доставка по выходным. Не каждый же день.
Почему американцы так подсели на пиццу? Это реально вкусно у них или просто дешево и удобно? Может у них другие рецепты?
Несколько причин, по порядку важности:
1. Цена и доступность
Ломтик пиццы в Нью-Йорке стоит 1-3 доллара. Это дешевле бургера, дешевле сэндвича, дешевле почти любой другой еды. Для студентов и людей с низким доходом это спасение.
2. Историческая волна иммиграции
В конце 19 - начале 20 века в США приехали миллионы итальянцев. Они принесли свою кухню, открыли тысячи пиццерий. К 1950-м пицца стала такой же американской едой как хот-дог.
3. Удобство для группы
Одна большая пицца накормит 4-6 человек. Не надо думать кто что хочет, не надо готовить разные блюда. Заказал, порезал, все довольны. Идеально для вечеринок, офисов, семей.
4. Культура доставки
Америка первой придумала доставку пиццы в 1960-х (Domino's). Пицца хорошо переносит транспортировку, остается вкусной даже подостывшая. Другая еда так не работает.
5. Региональные варианты
В отличие от итальянской, американская пицца это целый спектр: нью-йоркская тонкая, чикагская глубокая (deep dish), детройтская квадратная. Каждый регион гордится своим стилем, это часть идентичности.
Жил в Штатах 3 года. Подтверждаю, пицца там реально на каждом шагу и реально дешевая.
Но есть нюанс: обычная дешевая пицца там довольно посредственная, сильно хуже нашего Додо или Папы Джонса. Жирная, тесто как картон, сыра мало.
Хорошая пицца из нормальной пиццерии стоит уже 20-30 долларов за большую и это уже не "дешевая еда".
Так что популярность скорее из за цены и доступности, чем из за вкуса. Когда большой слайс стоит доллар, а нормальный обед 15 - выбор очевиден.
Потому что это идеальная еда для ленивого капитализма.
Минимум усилий: позвонил, привезли, съел из коробки, коробку выбросил. Не надо готовить, не надо мыть посуду, не надо даже вставать с дивана.
Американский образ жизни заточен на экономию времени. Пицца в это идеально вписывается.
Кстати в фильмах пиццу показывают чаще чем едят в реальности. Это product placement.
Домино, Пицца Хат и другие сети платят студиям за появление в кадре. Когда герои заказывают пиццу это часто оплаченная реклама.
Реально вкусно. Особенно нью-йоркская. Тонкое тесто, хрустящее по краям, мягкое в центре, много сыра который тянется. Наша пицца рядом не стояла честно говоря.
Плюс там ее едят правильно: складывают пополам и с руки. Никаких ножей и вилок.
бургеры у них тоже популярны, тако, хот доги. просто пицца универсальнее. можно вегетарианскую сделать, можно мясную, можно с ананасами (хотя это ересь конечно)))
У меня теща из Чикаго. Говорит что настоящая пицца это deep dish, а нью-йоркская это "хлеб с кетчупом". Холивар не хуже виндовс/линукс))
у нас в казахстане тоже пицца популярная становится, особенно среди молодежи. думаю это просто глобализация, везде так будет скоро
