Дело в том что растворимый кофе и офисная бурда - это вообще не кофе. Это помои.

Купи нормальное свежеобжаренное зерно (арабика 100%, обжарка не старше месяца), смели перед завариванием, завари во френч-прессе или воронке. Попробуй БЕЗ сахара и молока.

Если и после этого не зайдет - окей, у тебя просто генетическая непереносимость горечи. Такое бывает, примерно у 25% людей рецепторы языка устроены так что любая горечь = яд.

Но судить о кофе по Nescafe - все равно что судить о вине по боксу из Пятерочки за 200р.

меня привлекает то что после чашки эспрессо мозг включается и можно работать

без кофе я овощ до обеда, это просто факт, организм требует, ничего не могу с собой поделать

вкус уже на втором плане если честно

Я пью кофе 20 лет. Начинала с растворимого, потом турка, потом кофемашина. Сейчас альтернатива (пуровер, кемекс).

Что привлекает? Ритуал. Утренний кофе - это момент для себя, 15 минут тишины перед рабочим днем. Процесс помола, заваривания, аромат - это медитация.

Вкус хорошего кофе сложный. Там не просто горечь, а букет - фруктовые ноты, кислинка, сладость, ореховые оттенки. Как у вина. Но это нужно научиться различать, сразу не придет.

Плюс да, кофеин бодрит. Но я пью в первую очередь ради удовольствия, не ради эффекта.

Это маркетинговая зависимость, навязанная кофейными корпорациями.

Starbucks, Nespresso и остальные гиганты индустрии потратили миллиарды на создание культа кофе. Теперь люди думают что без кофе они "не люди" и готовы переплачивать х10 за чашку горячей воды с зернами.

Кофеин - легальный наркотик. Зависимость формируется быстро, отмена дает головные боли и раздражительность. Вот и сидят все на игле.

Я перешел на зеленый чай 5 лет назад. Бодрит мягче, без побочек, дешевле в разы.

Меня привлекает запах. Обожаю аромат свежемолотого кофе, это лучший запах в мире.

Вкус на втором месте. Я пью капучино, люблю сочетание кофе с молочной пенкой. Эспрессо слишком крепко для меня, а американо водянистый.

Плюс кофе - это социальный напиток. Встреча с друзьями в кофейне, кофе-брейк на работе, свидание за чашкой латте. Это часть культуры общения.

кофе отстой, все пьют от того что модно

я не пью вообще никогда, чувствую себя отлично, высыпаюсь и не завишу от какой то чашки чтобы проснуться

кофеманы просто не умеют в режим дня

Просто у каждого свои вкусовые предпочтения. Кто-то любит кофе, кто-то чай, кто-то вообще только воду пьет.

Не нравится кофе - не пей, никто не заставляет. Зачем пытаться понять чужую любовь к напитку? Это как спрашивать "почему люди любят пиво" если ты не любишь пиво.

Вкусы не объясняются логикой.

Скажу как бариста с 7-летним стажем.

Кофе - это огромный мир. Там сотни сортов, десятки способов обработки зерна, куча методов заваривания. Эфиопская арабика будет давать ягодные ноты, колумбийская - шоколадные, кенийская - цитрусовые.

Но весь этот мир закрыт если пить Jacobs из супермаркета. Это просто жженая горечь, никакого вкуса.

Советую сходить в специализированную кофейню (не Старбакс, а независимую), попросить бариста заварить тебе светлую обжарку альтернативным методом (воронка V60 или аэропресс). Объясни что ты новичок, хочешь понять кофе. Нормальный бариста с радостью подберет мягкий сорт без лишней горечи.

Если после этого опыта все равно не зайдет - значит кофе просто не твое. Такое бывает.

Меня кофе спасает от мигреней. Серьезно.

У меня хронические головные боли, врачи сказали что кофеин помогает сужать сосуды. Чашка крепкого эспрессо снимает приступ лучше таблеток.

Так что для меня это не про вкус и не про бодрость. Это лекарство.