Скажу как есть. Проблема скорее всего не в диетах, а в их продолжительности.
Кето, интервальное голодание, подсчет калорий - все это работает. Реально работает. Но только пока ты это делаешь. Месяц кето - это не диета, это разведка. Вес ушел (в основном вода и гликоген), ты вернулась к обычному питанию, вес вернулся. Это не провал метода, это слишком короткий срок.
Твои цифры: 165 см, 78 кг. Базовый обмен примерно 1500 ккал. С низкой активностью (дом, ребенок) суточная потребность около 1800-1900 ккал. Чтобы терять 0.5 кг в неделю (безопасный темп), нужен дефицит 500 ккал в день, то есть есть примерно 1300-1400 ккал.
Что делать:
- Считай калории честно. Взвешивай еду на кухонных весах, записывай все, включая масло, на котором жаришь, и перекусы. Люди занижают калорийность рациона на 30-50% когда считают "на глаз".
- Ешь достаточно белка (1.5-2 г на кг цели, то есть 100-130 г белка в день). Белок сохраняет мышцы и дает сытость.
- Не гонись за скоростью. 0.5-1 кг в неделю - норма. 13 кг за 3-6 месяцев - вполне реальный срок.
Дома можно делать: приседания, выпады, планки, отжимания. YouTube канал "Pamela Reif" - короткие тренировки по 15-20 минут без оборудования. Но тренировки - это 20% результата, питание - 80%.
Про весы для еды, это прям в точку. Я считала на глаз и оказывается ложка масла - это уже 120 ккал. Попробую вести дневник честно