Пробовал варить солянку два раза, оба раза получалось что то кисловатое и жидкое. Вкус не тот вообще.

Понимаю что туда идут копчености, соленые огурцы, оливки. Но не понимаю пропорций и последовательности. Сколько мяса? Бульон варить отдельно или нет? Томатную пасту класть? Когда огурцы?

Хочу нормальную наваристую мясную солянку как в советских столовых или хороших ресторанах, а не жидкий кислый супчик.