Решён
Из какого злака делают перловую крупу?
Готовлю перловку и задумался, из чего она вообще. Пшеница? Рожь? Гречка точно нет. Загуглить лень, может кто знает навскидку.
3 ответа
Решение
72
Ячмень. Перловка это шлифованные зерна ячменя. Название от слова "перл" (жемчужина), потому что зерна после обработки похожи на жемчужины.
38
Из ячменя. Кстати, ячневая крупа тоже из ячменя, только она дробленая, а перловка шлифованная целиком. Два продукта из одного злака, а по вкусу совершенно разные.
15
Ячмень! Один из самых древних злаков, человечество его культивирует больше 10 тысяч лет. В армии перловку называют "шрапнель" или "кирза". У меня дед рассказывал, что в советской армии ее давали каждый день, утром и вечером. С тех пор он ее на дух не переносит))
О, спасибо! Никогда бы не подумал что от жемчужины название. Век живи век учись