Котлеты - это классика спрятанных овощей. Берешь обычный фарш (свино-говяжий), добавляешь мелко натертый стебель сельдерея, лук, яйцо. Сельдерей при жарке полностью теряет резкий запах, а котлеты становятся сочнее. Ребенок не почувствует.

Мой сын тоже терпеть не мог сельдерей. Помог такой трюк: перестала прятать и начала готовить вместе с ним. Ребенок попробовал сырой стебель пока резал и... нормально отнесся. Иногда отказ от еды это про контроль и участие, а не про вкус. Не обязательно рецепт менять, иногда достаточно позвать на кухню.

Запеканка с картошкой и курицей. Все режешь кубиками примерно одного размера - картошку, куриное филе, морковь, сельдерей. Заливаешь сметаной с чесноком и сыром сверху. После 40 минут в духовке сельдерей становится мягким и вкус у него уже совсем не тот что сырой. Под сыром и сметаной его просто не найти.

У нас работают смузи. Банан + яблоко + немного шпината и один небольшой стебель сельдерея. Банан перебивает все остальное, ребенок пьет и не подозревает. Главное не переборщить с сельдереем.

Попробуйте не прятать, а подать как что то интересное. Стебли сельдерея с арахисовым маслом (или нутеллой для начала) - американский детский снек. Заполняешь желобок стебля, ребенок сам ест. Постепенно можно уменьшать количество намазки. Работает лучше чем маскировка, потому что формирует реальное принятие вкуса.

моя в 7 лет тоже ничего зеленого не ела, сейчас в 14 сама готовит салаты с сельдереем. не парьтесь, пройдет само)))