Каждый раз когда заказываю суши привозят гору васаби в пакетиках. Мы с мужем его почти не едим, а выбрасывать жалко. Уже целая коллекция накопилась в холодильнике.
Может его как то по другому использовать? Или он портится и надо выкидывать?
Срок годности у пакетиков обычно год, смотри на упаковке. Если не вздулись и не потемнели, все норм.
Куда девать:
В маринады для мяса. Особенно для стейков, 1-2 пакетика на порцию соевого соуса дают интересную остринку
В заправки для салатов. Оливковое масло + соевый соус + васаби + мед = азиатская заправка
В майонез. Смешиваешь 3:1 и получаешь соус для бургеров или рыбы
В пюре. Да, картофельное. Звучит странно, но к рыбе заходит отлично
В гуакамоле вместо халапеньо
Спойлер: то что кладут в доставку это не васаби. Это смесь хрена, горчицы и зеленого красителя. Настоящий васаби стоит как крыло от самолета и натирается из свежего корня прямо перед подачей.
Но для готовки этот "фейк" вполне годится, по вкусу похож.
Да какая разница как называется, вопрос был куда его деть)
Кидай в рамен или любой азиатский суп. Растворяется моментально, дает легкую остринку без лишних телодвижений.
У меня муж делает "термоядерный" соус для пельменей. Смешивает васаби с соевым соусом, рисовым уксусом и кунжутным маслом. Макает туда пельмени вместо сметаны. Говорит что прочищает мозги после тяжелого дня)))
Я просто перестала брать. В приложении доставки обычно можно указать "без васаби и имбиря" в комментарии к заказу. Экономлю ресурсы планеты и свой холодильник.
Можно сделать васаби-горох как закуску к пиву. Берешь сушеный горох нут, обжариваешь до хруста, пока горячий посыпаешь смесью соли и васаби-порошка (выдавливаешь из пакетика на противень и сушишь в духовке, потом растираешь).
Звучит заморочно но на самом деле минут 20 возни и готово.
тоже копилось пока не начала класть в посудомойку между циклами для дезинфекции. запах убирает на ура
Это вообще как работает? Васаби в посудомойку? Вы серьезно?
Такая же история с имбирем. Целая банка накопилась. Замариновала в нем курицу, получилось неожиданно вкусно.
В майонез это гениально, обязательно попробую! Спасибо за идеи