Слышала что бокал красного сухого в день полезен для сердца. Врач знакомой тоже якобы посоветовал. Но одна подруга говорит что это все маркетинг от производителей вина и никакой пользы нет.
Кто прав? Есть ли реальные исследования на эту тему или это очередной миф из серии "темный шоколад полезен"?
Подруга права, но не полностью. История такая.
Миф о пользе вина вырос из реального наблюдения в 1980-х: у французов при жирной диете меньше сердечно-сосудистых заболеваний чем у американцев. Назвали "French Paradox" и предположили что дело в красном вине. Дальше исследователи обнаружили в кожице виноградных косточек ресвератрол - антиоксидант, который в лабораторных условиях показывал кардиопротекторный эффект.
Проблема в деталях:
Французский парадокс при более аккуратном анализе оказался статистическим артефактом - разные методики учета смертности в разных странах.
Короче: бокал вина не лечит сердце. Если нравится - пейте с удовольствием, не нужно дополнительно оправдывать это пользой для здоровья.
Врач который "советует" бокал вина в день нарушает клинические рекомендации. Может быть вы неправильно поняли или он пошутил. Ни один современный кардиолог не будет рекомендовать алкоголь как кардиопротектор - это противоречит всем актуальным гайдлайнам.
Смотрите на это проще. Стресс убивает точно. Если бокал вина за ужином снижает ваш личный уровень стресса - это уже конкретная польза для сердечно-сосудистой системы. Не через ресвератрол, а через кортизол.
Это не значит что надо пить. Это значит что если вы уже пьете умеренно и вам хорошо - не надо себя за это корить используя исследования как аргумент. Просто наслаждайтесь.
Производители вина активно финансировали исследования в 90-е и 2000-е которые показывали пользу. Это задокументированный конфликт интересов. Сейчас независимые мета-анализы последовательно опровергают эти результаты. Классическая история с табачными компаниями, только в меньших масштабах.
Бабушка моя пьет по бокалу кагора с воскресенья каждую неделю, 84 года, давление как у космонавта. Так что не знаю, может и работает)
если вам нужны антиоксиданты из красного вина - просто ешьте виноград или пейте виноградный сок. там этих веществ больше и без алкоголя. вот вам лайфхак от диетолога
Тема польза/вред алкоголя очень политизирована в медицинском сообществе. Есть серьезные ученые которые до сих пор отстаивают J-кривую (умеренное употребление лучше полного воздержания). Консенсуса нет, тема живая. Не стоит воспринимать позицию ВОЗ как последнее слово науки.
Спасибо за развернутый ответ. Про статистический артефакт с французским парадоксом очень интересно - никогда не думала в эту сторону.