Потому что голод - плохой советчик для modern lifestyle.

Если ты работаешь с 9 до 18, у тебя нет возможности поесть "когда проголодаешься". В 11 утра голода нет, в 14:00 на совещании, в 16:00 голод дикий но до дома час ехать. В итоге либо жрешь в обед без аппетита, либо срываешься вечером на фастфуд.

Плюс чувство голода легко ломается. Пропускаешь завтрак - к обеду желудок "замолкает" (грелин падает). Потом вечером набрасываешься на еду и переедаешь.

Регулярный режим питания - это compromise между биологией и социальной реальностью. Не идеально, но работает лучше чем хаос.

А ты попробуй не поесть с утра и пойти на физическую работу или тренировку. Часа через два голова кружиться начнет, в глазах темнеть.

Организм не всегда правильно сигналит. Сахар в крови падает - а чувства голода нет (особенно у диабетиков). Потом резкий упадок сил.

Поэтому люди едят preventively - чтобы поддерживать энергию, а не ждать когда припрет.

Потому что пищевая промышленность создала продукты которые ломают естественные сигналы голода и насыщения.

Ультрапереработанная еда (чипсы, снеки, фастфуд) designed чтобы вызывать cravings даже при отсутствии физиологической потребности. Комбинация жира, сахара, соли и усилителей вкуса hijacks систему вознаграждения мозга.

Люди едят не от голода, а от аддикции. Это не культура, это манипуляция.

Это социальная вещь.

Завтрак, обед, ужин - это не про голод, а про семейные ритуалы, workplace культуру. В России обед в 13:00 - святое. Не пришел в столовую с коллегами - странный.

Плюс еда = коммуникация. Деловые встречи за ужином, свидания в ресторанах, семейные застолья. Отказаться поесть = отказаться от социального взаимодействия.

Ты живешь в привилегированных условиях если можешь себе позволить "ждать голода".

Миллиарды людей на планете едят что есть и когда есть, потому что следующий прием пищи не гарантирован. Эта установка "запасаться впрок" прошита в нас эволюцией.

Твое тело не знает что ты живешь рядом с 24/7 магазином. Оно все еще в режиме "ешь сейчас, завтра может не быть".

Я практикую интуитивное питание - ем только когда голодна. Никаких режимов.

Первые пару недель было сложно игнорировать "время обеда". Потом тело адаптировалось. Сейчас ем 1-2 раза в день, чувствую себя отлично.

Но окружающие смотрят как на ненормальную. "Как ты не завтракаешь?!" Людям проще осуждать чем попробовать.

потому что еда это не только питание но и удовольствие... иногда хочется просто вкусненького а не ждать пока желудок заурчит)

С медицинской точки зрения длительные перерывы между приемами пищи (более 5-6 часов) нежелательны.

Происходит избыточная секреция желудочного сока, повышается риск гастрита и язвы. Плюс резкие колебания глюкозы в крови негативно влияют на поджелудочную железу.

Дробное питание 4-5 раз в день небольшими порциями - золотой стандарт для большинства людей. Даже если субъективно нет чувства голода.

Автор, ты описываешь идеальный мир где у людей есть время, деньги и доступ к качественной еде в любой момент.

Реальность: человек встает в 6 утра, добирается до работы 2 часа, работает 10 часов, возвращается в 20:00. Когда ему "дождаться голода и поесть с удовольствием"?

Он жрет на бегу что попало потому что другого выбора нет.