Решён
Почему фаст-фуды стали настолько популярны?

Инна Сыродел Кулинария
6.4k
7

Понимаю что это удобно и быстро, но ведь все знают что это вредно для здоровья. Трансжиры, куча соли и сахара, консерванты. Почитаешь состав бургера из Макдональдса - там химия сплошная.

При этом сети типа KFC, Burger King, Subway растут как грибы, очереди в Макдаке в обед - как в мавзолей. Люди осознанно травят себя этой едой и еще детей своих туда водят.

Почему фаст-фуды стали настолько популярны несмотря на очевидный вред? Неужели скорость настолько важнее здоровья? Или дело в цене?

Решение
85
Участник • 1 ответ

Комбинация трех факторов: скорость, цена, доступность.

Скорость: получаешь готовую еду за 5 минут vs 40+ минут готовки дома + мытье посуды.

Цена: бургер за 150 рублей насыщает. Приготовить дома аналог выйдет дешевле, но нужно купить продукты (булки, котлеты, овощи, соусы), потратить время. Для одного человека невыгодно.

Доступность: фаст-фуды на каждом углу. В офисном районе обеденный перерыв 1 час - из него 20 минут уходит на дорогу туда-обратно. Где взять время на полноценный обед?

Плюс эволюционная ловушка: наш мозг настроен на поиск жирной калорийной пищи (в древности это было выживание). Фаст-фуд бьет точно в эти рецепторы - жир, соль, сахар, усилители вкуса.

Аватар Инна Сыродел

Про эволюционную ловушку вообще не думала, но логично. Получается мы биологически запрограммированы жрать это 🙁

Аватар Максим

Именно. Плюс сахар вызывает выброс дофамина - того же гормона удовольствия что и наркотики. Поэтому люди "подсаживаются" на фастфуд.

52
Участник • 1 ответ

работаю в офисе на окраине, рядом только макдак и кфс, столовых нормальных нет

что делать если перерыв час а ближайшее кафе с нормальной едой в 20 минутах ходьбы? ходить туда обратно 40 минут, поесть 20 минут - перерыв закончился

фастфуд это не выбор а необходимость для офисного планктона, городская инфраструктура заточена под сети а не под здоровое питание

31
Участник • 1 ответ

Все эти страшилки про вред фастфуда сильно преувеличены. Если есть Макдональдс раз в неделю - ничего с тобой не случится. Проблема в людях которые жрут это каждый день по 3 раза.

Состав бургера: булка (мука вода дрожжи), котлета (говядина), сыр, овощи, соус. Где тут "химия сплошная"? Консерванты есть в любых промышленных продуктах, даже в хлебе из магазина.

Трансжиры McDonald's убрал еще в 2008 году, перешли на растительные масла без гидрогенизации.

Вопрос не в том вреден ли фастфуд (любая еда вредна если ей объедаться), а в культуре питания конкретного человека.

43
Эксперт • 1 ответ

Маркетинг + детство.

Ребенок приходит в Макдоналдс - там яркие цвета, игрушка в хеппи мил, детская площадка. Формируется положительная ассоциация "Макдак = праздник = радость". Это называется brand imprinting.

Взрослый человек несет туда своих детей потому что его самого туда водили в 90-е. Цикл повторяется.

Реклама везде: ТВ, билборды, интернет. Годовой бюджет McDonald's на маркетинг - больше 2 млрд долларов. Они покупают твое подсознание.

Плюс спонсорство мероприятий (Олимпиада, ЧМ по футболу) - создается иллюзия что фастфуд это часть нормальной жизни успешных людей.

26
Участник • 1 ответ

Еще один фактор - стандартизация. Ты знаешь что получишь.

Бургер из Макдональдса в Москве будет таким же как в Владивостоке или Париже. Одинаковый вкус, размер, состав. Идешь в незнакомом городе - видишь знакомый логотип и понимаешь что тебя ждет.

В обычном кафе это лотерея: может быть вкусно, может отравишься. Фастфуд предсказуем - это снижает тревожность выбора.

9
Участник • 2 ответа

Мое мнение - это деградация общества. Раньше люди готовили дома, ценили качественную еду, семейные обеды. Сейчас все хотят все и сразу, времени ни на что нет (хотя в телефоне сидят по 5 часов в день).

Фастфуд - это симптом больного общества потребления. Жрут на ходу, не жуя, запивая колой с ведро сахара. Потом ожирение, диабет, проблемы с сердцем.

Дети вообще не знают вкуса нормальной домашней еды, для них куриные наггетсы - это норма. Печально.

17
Участник • 1 ответ

я раньше тоже думала что фастфуд это зло, потом устроилась на две работы и поняла что иногда выбора просто нет

прихожу домой в 22:00 после смены, сил готовить ноль, заказываю доставку или по пути беру что то быстрое

понимаю что вредно но альтернатива это вообще не есть или жрать бутерброды всухомятку, что еще хуже наверное

Написать ответ

Премодерация гостей

Вы отвечаете как гость. Ваш ответ будет скрыт до проверки модератором. Чтобы ответ появился сразу и вы получали репутацию — войдите в аккаунт.

Будьте вежливы и соблюдайте правила платформы.