Решён
Почему энергетические напитки газированные?

Олег За Баром • Напитки •
2.4k
4

Пью энергетики периодически (RedBull, Burn, Adrenaline Rush) и заметил что все они газированные. Причем уровень газации довольно высокий, прям шипучие.

Есть же энергетики в формате шотов (крошечные бутылочки по 60мл) - они негазированные. Значит технически можно сделать энергетик без газа в обычном объеме.

В чем причина? Это маркетинг (газировка ассоциируется с прохладительными напитками) или есть какая то химическая необходимость? Может углекислота как то влияет на усвоение кофеина или других компонентов?

ГазировкаКофеинНапиткиХимияЭнергетики

4 ответа

Лучшие Новые Старые
Решение
73
Эксперт • 1 ответ

Углекислый газ ускоряет всасывание активных веществ через стенки желудка. Когда ты пьешь газировку, углекислота раздражает слизистую и усиливает кровоток в ЖКТ. Это приводит к более быстрому поступлению кофеина и таурина в кровь.

Плюс СО2 сам по себе дает легкий стимулирующий эффект (поэтому от газировки часто возникает ощущение бодрости даже без кофеина).

Шоты делают негазированными потому что там концентрация активных веществ в разы выше. Им не нужен ускоритель всасывания - и так быстро подействует.

Аватар Олег За Баром
Олег За Баром Автор

Супер, спасибо! Не знал про влияние СО2 на всасывание

45
Участник • 2 ответа

Еще газ нужен для вкуса. Без углекислоты энергетик будет приторно-сладким и противным. СО2 дает кислинку и освежающий эффект, перебивает химический привкус таурина и витаминов.

Попробуй оставить открытую банку RedBull на сутки чтобы газ вышел. Это будет отвратительный сироп.

29
Участник • 5 ответов

Газ создает ощущение наполненности желудка и снижает желание пить дальше. Это экономически выгодно производителю - ты выпиваешь одну банку и насыщаешься, а не хлещешь литрами.

Плюс углекислота работает как натуральный консервант. Можно меньше химии добавлять для срока годности.

Написать ответ

Визуальный редактор (WYSIWYG)
Премодерация гостей

Вы отвечаете как гость. Ваш ответ будет скрыт до проверки модератором. Чтобы ответ появился сразу и вы получали репутацию — войдите в аккаунт.

Или войдите в систему
Будьте вежливы и соблюдайте правила платформы.