Сахар в чистом виде и все что его содержит в диких количествах. Газировки, соки из пакетов, энергетики, сладкие йогурты.

Одна банка колы - это 10 чайных ложек сахара. Печень такое количество фруктозы перерабатывает так же как алкоголь, превращая в жир. Отсюда ожирение печени, диабет второго типа, проблемы с поджелудочной.

Я вычеркнул все напитки с сахаром 3 года назад. Сбросил 12 кг вообще ничего больше не меняя в рационе.

Транс-жиры. Точка.

Все остальное - споры и личные убеждения. Но транс-жиры (частично гидрогенизированные масла) - единственная категория продуктов, по которой есть железобетонный научный консенсус. Они повышают уровень "плохого" холестерина, снижают "хороший", провоцируют воспаления, разрушают сосуды.

Где прячутся: маргарин, дешевая выпечка (особенно заводская), готовое слоеное тесто из магазина, фритюрный фастфуд (картошка фри, чебуреки), крекеры, вафли, торты с долгим сроком хранения.

Читай состав. Если видишь "растительный жир", "кулинарный жир", "частично гидрогенизированное масло" - это оно.

Переработанное мясо - колбасы, сосиски, копчености.

ВОЗ отнесла их к канцерогенам первой группы (та же категория что табак и асбест). Нитриты и нитраты, которыми пичкают эти продукты для цвета и консервации, в желудке превращаются в N-нитрозосоединения. Прямая связь с раком кишечника доказана множеством исследований.

50 грамм переработанного мяса в день повышают риск рака толстой кишки на 18%. Это данные ВОЗ, не блогеров.

А я считаю что от молочки надо отказываться. Человек единственный вид который пьет молоко другого животного после младенчества. У 70% взрослых людей вообще нет фермента лактазы для переваривания молочного сахара.

Молоко провоцирует воспаления, акне, проблемы с кишечником. Кальций из него усваивается хуже чем из зелени. Плюс современное молоко напичкано антибиотиками и гормонами которыми кормят коров на фермах.

Я полностью убрал молочку 2 года назад, кожа очистилась, вздутие живота прошло.

Глубоко переработанные продукты (ultra-processed foods) - вот от чего надо бежать.

Если в составе больше 5 ингредиентов и половина из них непроизносимые химические названия - это красный флаг. Готовые завтраки (хлопья, мюсли в глазури), лапша быстрого приготовления, чипсы, сухарики, готовые соусы, полуфабрикаты.

Такая еда спроектирована чтобы вызывать привыкание. Комбинация сахара, соли, жира и усилителей вкуса ломает естественные сигналы насыщения. Плюс в них практически нет клетчатки и микроэлементов, только пустые калории.

Исследования показывают связь между ультра-процессированной едой и ожирением, диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, депрессией.

алкоголь очевидно или нет? все знают что вреден но почему то его не упоминают когда говорят про вредные продукты

Главное от чего надо отказаться - от идеи что есть "плохие" и "хорошие" продукты в абсолюте.

Даже яд в малых дозах безвреден. А "здоровая" еда в избытке приведет к проблемам. Орехи полезны? Да. Но если жрать их килограммами получишь ожирение и проблемы с печенью.

Отказывайтесь от того что лично у ВАС вызывает проблемы. Сдайте анализы, проверьте на что реагирует организм. У кого то глютен вызывает воспаление, у кого то яйца, у кого то помидоры.

Универсальных запретов не существует. Это маркетинг и желание упростить сложную систему до примитивной схемы.

Пальмовое масло!!! Его добавляют вообще везде - в шоколад, в детское питание, в молочные продукты. Это технический жир который используют в промышленности для смазки механизмов!!!!

Оно не переваривается организмом и откладывается пленкой на стенках сосудов и кишечника. От него умирают!!! Проверяйте состав всегда!!!

Фастфуд из сетевых забегаловок.

Дело не только в калориях. Там используется самое дешевое сырье - мясо механической обвалки (по сути переработанные хрящи и обрезки), масло для фритюра меняется раз в неделю (канцерогены накапливаются), овощи обработаны химией для длительного хранения.

Плюс размеры порций рассчитаны на переедание. Комбо из бургера, картошки и колы - это 1500-2000 ккал за раз, суточная норма для взрослого человека.

Если хочется бургер - лучше дома сделать из нормального мяса.