Проблема Макдоналдса не в "химии" и не в "отраве". Состав их продуктов публичен, там нет ничего запрещенного или секретного. Булка, котлета из говядины, салат, соус. Картошка жарится в растительном масле. Никакого "яда" там нет.
Реальная проблема в другом: калорийность и нутриентный профиль.
Один Биг Мак + средняя картошка + средняя кола = примерно 1100-1200 ккал. Это больше половины дневной нормы для мужчины с сидячей работой. При этом белка граммов 25-30, жиров под 50, простых углеводов за 130, клетчатки почти ноль, натрия полтора грамма (при норме 2-2.3 г в сутки).
Если ты ешь это раз в неделю и остальные приемы пищи сбалансированы, ничего страшного не произойдет. Твой организм справится.
Если ешь каждый день, через пару лет получишь дефицит микроэлементов, избыток натрия (привет, давление), избыток трансжиров (привет, сосуды), и скорее всего набор веса, потому что фастфуд слабо насыщает и ты будешь есть больше в течение дня.
Из исследований: мета-анализ в BMJ 2020 показал, что регулярное потребление ультра-обработанной пищи (а фастфуд это она) коррелирует с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Но корреляция не равна причинности, люди которые едят фастфуд каждый день обычно и в остальном ведут нездоровый образ жизни.
Короче: раз в неделю при нормальном общем рационе и тренировках, как у тебя, проблем не будет. Ежедневно на постоянной основе, проблемы будут.
Четкий ответ, спасибо. Именно такой расклад с цифрами я и хотел увидеть. Буду спокоен со своим раз в неделю.