Худею, отказалась от сахара. Везде пишут что сироп топинамбура это полезный заменитель, низкий ГИ, инулин для кишечника и все такое.
Но он же сладкий, значит калории есть? Не помешает ли похудению если добавлять в кашу и чай каждый день?
Сироп топинамбура содержит примерно 260-270 ккал на 100 грамм. Это меньше чем у сахара (400 ккал), но все равно существенно.
Основная сладость там от фруктозы и инулина. Инулин действительно полезен как пребиотик и не повышает сахар в крови. Но фруктоза при избытке нагружает печень и тоже откладывается в жир.
Для похудения важен общий дефицит калорий. Если добавляешь чайную ложку (это примерно 15-20 ккал) в кашу раз в день, на результат не повлияет. Но если льешь щедро в каждый прием пищи, калории накопятся.
Лучшие варианты для похудения без калорий: стевия, эритритол, сукралоза. Они реально нулевые по калориям.
Использую сироп топинамбура год, похудела на 8 кг. Но я его добавляю понемногу и в целом слежу за питанием. Думаю главное не количество сиропа, а общий подход
Любой сироп это концентрированные углеводы. Хочешь похудеть - откажись от сладкого вкуса вообще. Через месяц рецепторы перестроятся и обычная морковка будет казаться десертом
кстати от инулина в больших дозах бывает вздутие и газы, имей ввиду если будешь много есть
Попробуй эритритол, у него нет привкуса вообще. Только калории считай по другому, он в 1.5 раза менее сладкий чем сахар
Поняла, буду дозировать аккуратнее. Стевию пробовала, не нравится привкус металлический какой то