Пробовала добавлять в смузи. Взяла спелый банан (кожура уже потемневшая), хорошо помыла, порезала на куски и в блендер с ягодами и молоком.

Вкус... специфический. Горчит немного и текстура волокнистая даже после блендера. Выпила с трудом если честно. Второй раз делать не стала, овчинка выделки не стоит.

Лучше просто еще один банан съешьте и не морочьте голову 🙂

Это очередной хайповый тренд от зож-блогеров которые высасывают контент из пальца. Завтра будут советовать есть апельсиновые корки.

Люди тысячи лет едят бананы и выбрасывают кожуру. Думаете если бы она была такой полезной, об этом бы не знали?

Кожура - защитная оболочка плода. Она аккумулирует всю грязь и химию. Зачем это в организм запихивать ради мифической пользы?

В Индии и некоторых странах Африки кожуру банана действительно готовят - обычно обжаривают с специями как овощ. Но там используют местные сорта бананов (плантайны), у которых кожура толще и менее горькая.

Обычные десертные бананы из супермаркета (сорт Кавендиш) для этого не очень подходят. Плюс их везут издалека, обработка химикатами гарантирована.

Если интересно попробовать - ищите рецепты Kerala Banana Peel Curry. Но повторюсь, нужны правильные бананы.

я слышала что кожуру банана используют для отбеливания зубов, типа внутренней стороной протирать. хз работает ли но точно безопаснее чем есть ее

Кожуру лучше использовать как удобрение для комнатных растений. Закопайте в горшок или настаивайте в воде - отличная подкормка.

А есть... ну не знаю. Организм человека не приспособлен переваривать такую грубую клетчатку. Получите вздутие и диарею скорее всего.