Пользуюсь пароваркой лет 7, перепробовала 3 модели. Вот что реально важно:

Количество ярусов:
Для 4 человек бери 3 яруса. В двухъярусной будет тесно если готовить гарнир + мясо + овощи одновременно. Трехъярусная позволяет за раз приготовить полноценный обед.

Мощность:
800-1000 Вт оптимально. Меньше 800 - будет долго готовить. Больше 1200 - переплата, скорость уже не увеличивается существенно.

Материал чаш:
Бери прозрачный пластик (поликарбонат). Металл тяжелый, дорогой, и не видно что внутри происходит. Пластик современный выдерживает температуру, не плавится.

Объем резервуара для воды:
Минимум 1.5 литра. Маленький резервуар (0.8-1л) придется доливать воду в процессе готовки.

Функции которые НУЖНЫ:

• Таймер с автоотключением (чтобы не забыть)
• Индикатор уровня воды (чтобы видеть когда заканчивается)
• Поддон для сбора конденсата (чтобы сок с мяса не капал на овощи)

Функции-пустышки (маркетинг):

• "Витаминная корзина" для зелени (обычная чаша справляется)
• "Ароматизация паром" (бесполезная фигня)
• "Быстрый пар" (разница 30 секунд, не критично)

Какие модели советую:

1. Tefal VC 1006 Ultra Compact (4-5 тысяч) - компактная, надежная, простая
2. Braun FS 5100 (6-7 тысяч) - премиум, металлические вставки, таймер до 60 минут
3. Philips HD9140 (5-6 тысяч) - золотая середина

Чего избегать:

• Китайские ноунеймы дешевле 2 тысяч (пластик воняет, ломаются)
• Модели без съемного поддона (неудобно мыть)
• Слишком высокие узкие модели (неустойчивые, падают)