Купила на рынке пакетик гвоздики (специя, бутоны). Продавец расхваливал: и для иммунитета, и для зубов, и от паразитов, и вообще чуть ли не панацея.
Что из этого правда? Чем реально полезна гвоздика и есть ли у нее противопоказания? Интересует именно как специя или добавка, а не как декоративный цветок.
Разберем по пунктам что реально подтверждено, а что фольклор.
Что есть на самом деле. Гвоздика содержит эвгенол - это фенольное соединение с доказанным антисептическим и противовоспалительным действием. Именно поэтому гвоздичное масло входит в состав некоторых стоматологических препаратов и временных пломбировочных материалов (цинк-эвгенольный цемент - реальная вещь, не бабушкины сказки). Антиоксидантная активность у гвоздики действительно очень высокая по шкале ORAC.
Что преувеличено. "От паразитов" - эвгенол in vitro (в пробирке) показывает активность против некоторых паразитов, но от пробирки до лечения человека дистанция огромная. Никаких клинических испытаний на людях с нужным масштабом нет. "Для иммунитета" - маркетинговый штамп без конкретного механизма.
Противопоказания. Беременность - эвгенол стимулирует маточные сокращения. Язва и гастрит в стадии обострения - раздражает слизистую. Детям до 2 лет - не давать. Как специя в обычных кулинарных количествах абсолютно безопасна для здоровых взрослых.
Работаю стоматологом. Эвгенол из гвоздики - это правда рабочее обезболивающее и антисептик для полости рта. Если болит зуб и нет возможности сразу попасть к врачу, бутон гвоздики можно приложить к десне рядом с зубом - притупит боль. Это не лечение, но как временное средство работает.
Все остальные "суперспособности" гвоздики - сильно преувеличены рыночными продавцами.
Это реально работает! Меня однажды прихватило в выходные, бутон гвоздики буквально спас до понедельника.
Бабушка пила гвоздику в чае всю жизнь, дожила до 89 лет в здравом уме. Я конечно понимаю что это не статистика, но совсем списывать народную медицину не стала бы. Другое дело что ждать от гвоздики чудес не надо, это специя, а не лекарство.
Продавцы на рынке вообще что хочешь расхвалят. Петрушка у них тоже от всего лечит. Как специя в плов или маринад - отлично. Как лекарство - выбросьте эту идею и идите к врачу.
