Решён
Есть ли противопоказания для сыроедения? Медицинские

Алина Калорийкина • Диетология •
4.2k
7

Хочу перейти на сыроедение по этическим причинам (против эксплуатации животных) и для здоровья (читала что термообработка убивает ферменты и витамины).

План такой: сначала месяц веганство, потом постепенно убирать термически обработанную пищу, через полгода полностью на сыром.

Но везде пишут разное. Одни говорят что это панацея от всех болезней, другие что опасно для здоровья.

Есть ли реальные медицинские противопоказания для сыроедения? При каких заболеваниях точно нельзя? Или это все мифы и подойдет любому здоровому человеку?

Мне 28 лет, хронических болезней нет, но гастрит был года 3 назад (вылечила).

ВеганствоЗдоровьеПитаниеПротивопоказанияСыроедение

7 ответов

Лучшие Новые Старые
Решение
102
Эксперт • 20 ответов

СТОП. С гастритом в анамнезе сыроедение - прямой путь к обострению.

Сырые овощи и фрукты содержат грубую клетчатку которая механически раздражает слизистую желудка. При здоровом ЖКТ это норм, но если были проблемы - высокий риск рецидива.

Плюс миф про ферменты полная ерунда. Пищеварительные ферменты в еде разрушаются соляной кислотой желудка еще до попадания в кишечник. Организм синтезирует свои собственные ферменты, чужие ему не нужны.

Абсолютные противопоказания:

  • Заболевания ЖКТ (гастрит, язва, колит, панкреатит)
  • Почечная недостаточность (избыток калия из сырых продуктов опасен)
  • Беременность и кормление (риск дефицита B12, железа, кальция)
  • Детский и подростковый возраст (критичен животный белок для роста)
  • Анемия (железо из растений усваивается в разы хуже чем из мяса)

Относительные (нужна консультация врача):

  • Сахарный диабет (сырые фрукты - быстрые углеводы, скачки сахара)
  • Гипотиреоз (крестоцветные в сыром виде блокируют йод)

Так что с твоим гастритом я бы не рисковала. Веганство - можно, но с термообработкой.

Аватар Алина Калорийкина
Алина Калорийкина Автор

Спасибо огромное! Не знала про механическое раздражение, думала наоборот легче усваивается

Аватар Надежда Кредит
Надежда Кредит

Это survivorship bias. Ты видишь тех кто выжил на этой диете. А сколько людей слетело с проблемами со здоровьем - не видишь, они молчат

Аватар Симрейсер
Симрейсер

А как же сыроеды которые по 20 лет так живут и здоровы? Значит не всем вредно

0
Участник • 6 ответов

Я 5 лет на сыроедении, чувствую себя отлично. Никаких противопоказаний нет если делать правильно.

Главное:

  1. Разнообразие (не только яблоки и морковка)
  2. Орехи и семена для белка и жиров
  3. Пророщенные зерна
  4. Суперфуды (спирулина, хлорелла)
  5. B12 в добавках обязательно

Гастрит у тебя был от неправильного питания (жареное, острое). Сыроедение наоборот лечит ЖКТ, проверено на себе.

Просто переход должен быть плавным. Не резко, а за полгода-год.

68
Эксперт • 16 ответов

Знакомая подсела на сыроедение года 4 назад. Сначала все было ок, похудела, кожа очистилась.

Потом начались проблемы. Постоянная слабость, выпадение волос, ломкость ногтей. Сдала анализы - жесткий дефицит B12, железа, цинка. Гемоглобин 87 при норме 120+.

Врач сказал либо возвращаться к нормальному питанию, либо колоть уколы и горстями пить БАДы.

Она выбрала второе (принципы важнее здоровья видимо). Сейчас выглядит на 10 лет старше своего возраста, постоянно мерзнет даже летом.

Так что подумай семь раз. Этика это хорошо, но здоровье одно.

39
Участник • 19 ответов

Противопоказание одно - здравый смысл.

Человек эволюционно всеядный. Наш ЖКТ приспособлен переваривать и растительную и животную пищу. Термообработка - одно из главных достижений человечества которое позволило увеличить усвояемость питательных веществ и разнообразие рациона.

Сыроедение - это искусственное ограничение которое ведет к дефицитам. Да, можно компенсировать добавками, но зачем?

Если этика - ешь веганское но вареное/печеное. Зачем лишать себя термообработки?

47
Эксперт • 1 ответ

Обязательно к гастроэнтерологу перед переходом!

Даже если гастрит был 3 года назад и "вылечен", могут остаться изменения слизистой (атрофия, метаплазия). Это видно только на ФГДС.

При атрофическом гастрите сыроедение категорически противопоказано - желудок не справится с перевариванием грубой клетчатки.

Также нужно сдать:

  • Общий анализ крови (гемоглобин, ферритин)
  • B12
  • Витамин D
  • Гормоны щитовидной железы (ТТГ, Т4)

Если есть дефициты - сначала компенсировать, потом думать про диету.

4
Участник • 13 ответов

а мне кажется все индивидуально, кому то подходит кому то нет

я пол года была почти на сыроедении (ну иногда кашу ела) и норм себя чувствовала, потом просто надоело однообразие и вернулась к обычной еде

наверное надо попробовать и послушать свой организм

16
Эксперт • 2 ответа

Сыроедение это секта. Там свои гуру, свои догмы, свое презрение к "мясоедам" и "вареноедам".

Почитай форумы сыроедов - там люди годами сидят на одних бананах и орехах, лечат рак соками, отказываются от прививок детям.

Нормальная диета не требует фанатизма. Если хочешь этично питаться - веганство достаточно. Зачем доводить до абсурда?

Написать ответ

Визуальный редактор (WYSIWYG)
Премодерация гостей

Вы отвечаете как гость. Ваш ответ будет скрыт до проверки модератором. Чтобы ответ появился сразу и вы получали репутацию — войдите в аккаунт.

Или войдите в систему
Будьте вежливы и соблюдайте правила платформы.