Новый Свет брют - реально достойная штука за свои деньги. Классическая шампанизация, выдержка в тоннелях, все по канонам. Князь Голицын не просто так на всемирной выставке в 1900 году гран-при получил именно за игристое из Нового Света.

Но надо понимать что "крымское игристое" это не один завод. Там разброс качества гигантский. Новый Свет и Золотая Балка делают приличные вина из собственного винограда. А есть контора которая наливает газированный виноматериал из цистерны, клеит этикетку с видом на Ялту и продает за 350 рублей. Это разные вселенные.

Конкретно по брютам: Новый Свет брют и экстра-брют, Золотая Балка "Балаклава" брют резерв. За 500-700 рублей это объективно лучше большинства испанской кавы в том же ценнике. С просекко сравнивать некорректно, там другой стиль вообще.

А знакомый сомелье скривился скорее всего из снобизма. Среди винных людей принято морщиться от всего что дешевле 2000 за бутылку.

Пфф. Крымское игристое это газировка для свадеб. Купи нормальное креман из Луары за 1200 и почувствуй разницу. Серьезно, жизнь слишком коротка чтобы пить дешевое вино.

Новый Свет еще куда ни шло, но все эти массмаркетовые бутылки за 300-400 руб это не вино. Это маркетинг на ностальгии.

Брал летом на отдыхе в Крыму прямо на заводе Золотая Балка экскурсию с дегустацией. Там рассказывали про метод шарма и классический метод, показывали линии розлива. Честно говоря был приятно удивлен.

Мне понравился их розовый брют, жена в восторге была. Купили домой целую коробку. В Москве потом нашли в Виноторге, но стоит на 150 рублей дороже чем на заводе.

Из минусов: партия от партии отличается. Один раз взяли ту же самую этикетку в Пятерочке и это было совершенно другое вино. Кислятина какая то. То ли хранение то ли партия неудачная.

Если считать по деньгам:

• Крымское (Новый Свет брют): 550-700 руб. Классический метод. Выдержка 3 года.
• Кава (Codorniu, Freixenet): 600-900 руб. Метод традисьональ. Выдержка 9-15 мес.
• Просекко (базовое): 700-1100 руб. Метод шарма. Без выдержки.
• Креман (Луара, Эльзас): 1200-2000 руб. Классический метод.

По соотношению цена/качество крымский брют от Нового Света выигрывает у кавы в том же сегменте. Классический метод за 600 рублей, 36 месяцев выдержки. Испанцы за эти деньги дадут 9 месяцев максимум.

Просекко вообще другой стиль, легкий фруктовый, сравнивать некорректно.

Вывод: за 500-700 крымский брют бьет конкурентов по формальным параметрам. Дальше уже вкусовщина.

А вы в курсе что после 2014 года на полуостров массово завезли дешевый виноматериал с материка и из Узбекистана? То что сейчас продается под маркой "крымское" в большинстве своем к крымскому винограду отношения не имеет. Маркетинговая обертка.

Новый Свет частично еще держит марку потому что у них свои виноградники, но Массандра после национализации и смены руководства сильно просела по качеству. А мелкие заводы вообще работают на привозном сырье.

Почитайте контрэтикетку внимательно. Если написано "изготовлено из виноматериалов" без указания сорта и региона произрастания, это бочка привезенная откуда то и разлитая в красивую бутылку.

Вкусовщина конечно, но мне крымское нравится больше чем итальянское за те же деньги. Особенно если к устрицам или к легким салатам. Не надо сравнивать с Домом Периньоном и расстраиваться))

Из того что пробовала: Новый Свет коллекционный брют (800 руб) прям хорош, мелкие пузырьки, цветочные ноты. Балаклава брют резерв тоже норм. Инкерман игристое лучше обходить стороной.

Помню, в Советском Союзе крымское шампанское было единственной роскошью которую можно было достать без блата. Мы с женой на каждый Новый Год покупали две бутылки "Советского" и одну "Нового Света" если удавалось найти. Новый Свет тогда был дефицитом, за ним охотились.

Сейчас конечно все изменилось, ассортимент огромный, но вкус у Нового Света остался узнаваемым. Я когда пробую его, прямо чувствую ту самую кислинку из молодости. Может это ностальгия работает, не знаю.

Молодежь сейчас гонится за иностранными этикетками, а зря. Наши виноделы в Крыму делают достойный продукт, особенно мелкие хозяйства типа Uppa Winery, Esse, Kacha Valley. Правда они стоят уже от 1500 за бутылку, но это другой уровень.

Попробуйте обратить внимание на продукцию "Лефкадия" и "Шато Тамань" из Краснодарского края. По качеству не уступают крымским, а цена часто ниже. Сейчас Кубань активно развивается в плане виноделия 🍷

кто нибудь пробовал крымское из вкусвилла за 399? стоит брать или нет