Тут нельзя объективно сказать потому что сложность зависит от твоего родного языка.

Для русскоязычного финский сложнее английского, но проще чем китайский.

Для китайца русский покажется адом из за падежей, но он легко выучит вьетнамский.

Вопрос изначально некорректный.

Объективно сложнее всего языки полисинтетического типа (когда целое предложение упаковывается в одно слово). Это языки коренных народов Америки, Австралии, некоторые языки Кавказа.

Из распространенных языков:

Венгерский - 18 падежей, сложная система согласования

Финский - 15 падежей + огромное количество глагольных форм

Грузинский - один из самых сложных в плане глагольной системы (7 времен, каждое в 11 формах)

Баскский - эргативный строй (подлежащее переходного глагола оформляется иначе чем непереходного) + куча падежей

Арабский литературный - сложная система пород глагола, dual число, огромная роль огласовок

Русский - 6 падежей, 3 рода, виды глагола, глаголы движения с приставками (иностранцы ненавидят)

Китайский - грамматика простая, но тональность и иероглифика компенсируют с лихвой

Исландский. Там грамматика застряла в средневековье.

4 падежа, 3 рода, сложная система склонения существительных (каждое слово может иметь десятки форм), глаголы с кучей неправильных форм.

Плюс они принципиально не заимствуют слова, а придумывают новые из старых корней. Компьютер у них "толва" (буквально "числовая ведьма").

Японский. Три системы письменности, вежливость встроена в грамматику (разные формы глаголов в зависимости от социального статуса собеседника), счетные суффиксы для разных типов объектов.

Ну и иероглифы конечно, хотя это уже не грамматика.

Польский язык. Я поляк, русский выучил за год. Потом пробовал учить английский - вообще легкотня.

Но когда русские пытаются учить польский - они страдают. У нас 7 падежей (на один больше), рода работают по другому, глаголы спрягаются иначе. Плюс произношение с sz, cz, rz, которые русские не различают на слух.

Так что для славян польский может быть сложнее финского просто потому что там ложные друзья переводчика на каждом шагу.

Самые сложные это языки Кавказа - табасаранский, убыхский (уже вымер), абхазский.

Там падежей может быть под 50, система согласования такая что носители соседних диалектов друг друга не понимают.

финский, венгерский, грузинский - это топ 3 имхо

русский тоже сложный но там хотя бы логика есть, а в финском вообще ад

Учу финский 4 года. Могу сказать что да, падежей много (15), но система логичная. Выучил правила - применяешь.

А вот русский для иностранцев это кошмар потому что исключений больше чем правил. "Я иду в магазин" но "я еду в Москву", "один стол" но "два стола" и "пять столов". Это же невозможно запомнить без погружения в среду.

Так что сложность не равно количество падежей. Сложность это когда нет системы.