Из неочевидного, что стоит смотреть:

Румыния. Начиная с середины 2000-х там случилось что-то невероятное - "новая румынская волна". Мунджиу, Пуйю, Нетцер. Все снимают про обычных людей в обычных обстоятельствах, но с такой физической достоверностью, что становится не по себе. "4 месяца, 3 недели и 2 дня" - обязательно посмотри если не видел.

Иран. Абсолютно самобытная школа. Киаростами, Фархади, Маджиди. Снимают в жестких цензурных условиях и при этом делают кино мирового уровня. Фархади дважды взял Оскар за иностранный фильм.

Южная Корея. Тут уже массовый зритель знает про Пон Чжун-хо после "Паразитов", но там еще Пак Чхан-ук, Ким Ки-дук, Им Сан-су - целое поколение.

Дания. Небольшая страна, но "Догма 95" в свое время перевернула европейский арт-хаус. Фон Триер, Винтерберг до сих пор в строю.

Из совсем неочевидного - Казахстан сейчас делает интересные вещи, стоит следить.

Сила национального кинематографа складывается из трех вещей: государственное финансирование, кинофестивальная инфраструктура и наличие кинематографических школ. Франция сильна именно этим трио - там есть CNC (Национальный центр кино), который обязывает телеканалы вкладывать процент выручки в производство французского кино. Это не про талант, это про систему.

Страны с мощной системой поддержки: Франция, Германия, Скандинавия (особенно Швеция и Дания), Южная Корея (с 1990-х активная господдержка). Страны с мощной традицией вопреки слабой системе: Иран, Румыния, отчасти Аргентина.

Китай - отдельный случай. Производство огромное, но значительная часть направлена на внутренний рынок и работает по государственным нарративным правилам, что ограничивает художественную свободу. Чжан Имоу и Вонг Кар-вай (Гонконг) - это золотой период, который трудно воспроизвести сейчас в тех же условиях.

Никто не упомянул Италию. А ведь там была одна из самых мощных кинотрадиций XX века - неореализм, потом Феллини, Антониони, Висконти, жанровое кино (джалло, спагетти-вестерн). Сейчас итальянское кино в глубоком кризисе, финансирование урезано, молодые режиссеры уезжают, но традиция никуда не делась. Соррентино - живое доказательство.