Вопрос интересный именно с точки зрения социальной психологии, не физики.
Феномен плоскоземельного движения изучают как пример эпистемического пузыря и избирательного недоверия к институтам. Люди, которые верят в заговор, как правило не задаются вопросом о мотивации - им достаточно самого факта "сокрытия". Это называется unfalsifiable belief: любое опровержение воспринимается как часть заговора.
Логика мотивации там такая: "скрывают, потому что за краем есть ресурсы / другие цивилизации / религиозная правда". Конкретная версия зависит от конкретного сообщества. Единой теории нет.
По существу: смысла скрывать нет, потому что скрывать нечего. Но это не то, что ты хотел услышать, поэтому добавлю - механизм таких убеждений хорошо разобран в книге Роба Братера Why People Believe Weird Things.
Слишком просто. Я не про форму, я про логику заговора спрашиваю.