По поводу второго вопроса, про психологию.
Исследования есть, и они неоднозначные. С одной стороны, Чиксентмихайи (автор концепции "потока") показал, что люди в состоянии осмысленной деятельности испытывают больше удовлетворения, чем в состоянии безделья. Это подтверждается нейробиологией: при целенаправленной активности вырабатывается дофамин, а при длительном безделье активируется default mode network, которая ассоциируется с руминацией (навязчивыми негативными мыслями).
С другой стороны, современная психология отдыха говорит что безделье бывает разное. "Восстановительное безделье" (отдых после нагрузки, медитация, прогулка без цели) полезно и необходимо. А вот "застойное безделье" (когда человек хочет что то делать, но не может себя заставить) действительно коррелирует с депрессией, тревожностью и зависимостями.
Так что бабушка отчасти права. Длительное безделье без цели и удовольствия - путь к проблемам. Но лежание на диване в выходной после тяжелой недели - это восстановление, а не порок.
Про полуденного беса вообще не знал, круто. Бабушке расскажу, она удивится что ее поговорка такие корни имеет