Заметила в больнице (была на плановой операции) что все раковины там странные. Или педали ногой нажимать, или рукоять локтем толкать, или вообще сенсорные. Обычных кранов с вентилями нет нигде. Это специально так? Зачем?
Инфекционный контроль. Логика простая: врач вымыл руки стерильно, а потом взялся руками за кран чтобы его закрыть - и снова загрязнил руки. Смысл мытья обнулился. Педаль, локтевой рычаг или сенсор позволяют закрыть воду, не касаясь крана вымытой рукой. Это стандарт во всех операционных и процедурных блоках уже очень давно.
Добавлю немного деталей для полноты картины.
В медицине это называется принцип разрыва цепи контаминации. Кран с обычными ручками - это одна из самых грязных поверхностей в любом помещении: его трогают грязными руками перед мытьем и чистыми руками после. В больничных условиях, где среди пациентов есть носители резистентных штаммов (MRSA, VRE, C. difficile), рукоятка крана мгновенно становится резервуаром инфекции.
Стандарты по этому вопросу прописаны в санитарных нормах - СП 2.1.3678-20 для медицинских организаций в России. Там прямо указаны требования к конструкции смесителей в зависимости от типа помещения: в операционных и перевязочных - только бесконтактное управление, в палатах - допускаются локтевые.
Работаю операционной медсестрой. Подтверждаю. Нас этому учат буквально на первом занятии по асептике и антисептике. Есть четкий алгоритм хирургической обработки рук - там прописано что закрывать воду нужно локтем или специальной салфеткой. Никогда руками. Молодые ординаторы периодически по привычке хватаются за кран рукой - получают от старших мгновенно.
Кстати в хороших ресторанных кухнях и на серьезных производствах пищевых продуктов тоже самое. Там где требования к гигиене высокие - везде уходят от ручного управления кранами. Это не больничная специфика, это просто логика.
Вот это объяснение! Такое простое, а я вообще не подумала об этом. Спасибо большое!