Купила сахар в Пятерочке (обычный белый песок, российский производитель). Открыла пачку дома - а от него какой то химический запах, похожий на пластмассу или растворитель. Не сильный, но неприятный.
Пробовала от разных производителей - у всех примерно одинаковое. Раньше такого не было. Сахар должен вообще ничем не пахнуть, разве нет? Или я что то не понимаю? Это нормально?
Запах может быть от упаковки. Полипропиленовые мешки для сахара иногда делают из вторичного пластика (переработанного). Если технология нарушена, пластик выделяет летучие соединения которые впитываются в сахар.
Еще вариант - сахар хранился рядом с химией на складе (моющие средства, удобрения). Сахар гигроскопичен, впитывает запахи из воздуха.
Чистый сахар действительно не должен ничем пахнуть. Если запах сильный - лучше выбросить.
у меня тоже самое! купила в ашане сахар русский - вонь как от нового линолеума, пришлось выкинуть, взяла тростниковый коричневый - нормальный без запаха
Сахар очищают серной кислотой и известью на заводах. Если плохо промыли - остаются следы реагентов. Раньше технология была жестче, сейчас экономят на промывке.
Плюс добавляют отбеливатели чтобы сахар был белоснежный. Диоксид серы, например. Он летучий и пахнет.
Бери сахар Sand (желтоватый, неотбеленный) или демерара. Там меньше химии.
Диоксид серы в сахаре запрещен ГОСТом с 2010 года. Не пугайте людей.
Проверь свой нос. Может у тебя паросмия после ковида или гормональный сбой. Сахар не меняется десятилетиями, а вот обоняние может исказиться.
Попроси кого нибудь из семьи понюхать тот же пакет. Если они не чувствуют запах - проблема в тебе, а не в сахаре.
Весь сахар в России делают из свеклы. Свекла сама по себе пахнет землей и имеет привкус. Если плохо очистили - остается легкий запах.
Но химический запах это странно. Возможно партия бракованная.
Это все из за импортозамещения. Раньше закупали качественное оборудование для очистки из Германии, сейчас ставят китайские аналоги которые хуже фильтруют.
Плюс санкции на химические реагенты, заводы переходят на отечественные заменители низкого качества. Результат - сахар с запахом.
