Работал редактором в туристическом издательстве три года, расскажу как оно устроено изнутри.
Себестоимость нормального путеводителя - это прежде всего командировочные. Автор едет в страну, проводит там минимум три-четыре недели, объезжает все маршруты, лично проверяет отели, рестораны и музеи. Это авиабилеты, ночевки, питание, транспорт, входные билеты. Потом гонорар автора, работа редактора, корректора, картографа (карты - отдельная статья расходов, лицензии стоят денег), дизайнера, верстальщика. Потом типография - хороший путеводитель печатается на плотной бумаге с цветными фото, а не газетной. Потом доставка на склад, потом наценка дистрибьютора, потом наценка магазина.
И все это на тираж в полторы тысячи экземпляров. На беллетристике те же расходы на автора и типографию размазываются на 50 000 копий.
Дополнительная беда: путеводители устаревают быстро. Отель закрылся, ресторан переехал, цены выросли вдвое. Через два-три года книгу надо переиздавать, начиная весь цикл заново.
Вот это ответ. Спасибо, не думал что там столько всего за кадром. Буду знать.