Это работает на нескольких уровнях.
Когнитивный уровень. Мозг экономит энергию. Проще предположить что все думают как ты, чем каждый раз строить модель чужого сознания с нуля. Это называется "наивный реализм" - уверенность что твое восприятие мира объективно.
Эмоциональный уровень. Принять что другие устроены иначе - значит признать что ты не понимаешь мир. Это тревожно. Проще думать что все предсказуемы и похожи на тебя.
Защитный уровень. Если человек совершал что то постыдное, ему легче жить с мыслью что "все так делают". Отсюда убежденность что все врут, все изменяют, все ищут выгоду.
Социальный уровень. В окружении действительно собираются похожие люди. Если все твои знакомые сплетничают - ты начинаешь думать что это норма. И удивляешься когда кто то утверждает что не сплетничает.
Чем у человека меньше опыта общения с разными людьми, тем сильнее эффект. Выход из пузыря расширяет картину мира.
Про пузырь очень точно. Спасибо, теперь понятнее откуда это берется