Волнистая форма дна консервной банки решает сразу несколько инженерных задач.
Во-первых, это сопротивление внутреннему давлению. При стерилизации консервов банку нагревают до 120 градусов. Воздух и влага внутри расширяются, создавая избыточное давление. Плоское дно выгнулось бы наружу и могло бы лопнуть по шву. Гофрированная поверхность работает как пружина, компенсируя расширение без деформации.
Во-вторых, прочность на сжатие. Банки штабелируют на складах по 5-6 ярусов. Волны распределяют нагрузку равномерно по всей площади, предотвращая продавливание.
В-третьих, экономия металла. Гофрирование позволяет использовать более тонкую жесть без потери прочности. Разница в толщине небольшая, но при миллионных тиражах экономия существенная.
Есть еще побочный бонус для потребителя. Волнистое дно слегка пружинит при открывании, помогая содержимому отделиться от стенок.
Вот это я понимаю ответ! Спасибо, теперь буду умничать на кухне)