Диктанты. Берешь аудио, слушаешь кусок секунд 20-30, пишешь что услышал, потом сверяешь с текстом. Не читаешь субтитры одновременно - это костыль для понимания смысла, а не для тренировки уха. Разница принципиальная.

Проблема типичная и решаемая, но нужно понять механику.

Французская речь воспринимается как каша по двум причинам. Первая - enchainement и liaison, когда конечная согласная одного слова прикрепляется к начальной гласной следующего. "Vous avez" звучит как "vou-zavez". Это не небрежность, это норма. Вторая причина - ритм. Французский - слогоударный язык, ударение всегда на последнем слоге ритмической группы, поэтому отдельные слова в потоке теряют свою форму.

Что реально работает: shadowing. Включаешь запись и повторяешь вслух с задержкой в полсекунды, копируя интонацию и ритм буквально обезьяньим методом. Не переводишь, не думаешь о словах - просто воспроизводишь звуковую форму. Через несколько недель мозг начинает выделять границы слов автоматически.

Второй инструмент - extensive listening без субтитров вообще. Выбери подкаст или видео на уровень чуть выше твоего, слушай 15 минут в день без остановок и без словаря. Понимание поначалу будет 20-30%, и это нормально. Мозг тренирует не словарный запас, а сегментацию звукового потока.

Subtitles.com есть с французскими субтитрами к сериалам (не переводными). Смотришь с французскими, останавливаешь непонятный момент и слушаешь 5-10 раз, пока не расслышишь. Это intensive listening, его нужно чередовать с extensive.

Я сам репетитор по французскому, могу сказать что у большинства учеников именно эта проблема на промежуточном уровне. Slow french это хорошо для старта, но как трамплин на настоящую речь он не работает, там темп и фонетика искусственные.

Есть конкретный сайт forvo.com - там носители произносят отдельные слова и фразы. Когда встречаешь слово которое не можешь расслышать в контексте, ищешь его там и слушаешь изолированно. Потом возвращаешься к исходному аудио.

Еще совет из практики: французское радио фоном. France Inter, France Culture. Не пытаешься понять - просто пускаешь тихим фоном пока работаешь или готовишь. Мозг пассивно привыкает к ритму и интонационным паттернам. Это не замена активной работе, но как дополнение дает эффект месяца через три.