Решила наконец то взяться за питание. Сейчас завтракаю либо кофе с печеньем, либо вообще пропускаю. Понимаю, что это плохо, но что конкретно есть утром - не знаю.
Читала разное: одни говорят что каши обязательны, другие что от углеводов с утра только хуже. Кто то советует белок, кто то фрукты. Совсем запуталась. Расскажите, что реально работает, а не теория из учебника.
Универсальная формула, которой придерживается большинство диетологов: белок + сложные углеводы + жиры + клетчатка. Примеры реальных завтраков под эту схему:
Главное - не пропускать. Кофе с печеньем - это просто быстрый сахар, который даст энергию минут на 40, а потом уронит сильнее чем было.
Сторонница интервального голодания здесь. Я вообще не завтракаю и чувствую себя прекрасно уже два года. Первый прием пищи в 12-13 дня. Организм прекрасно адаптируется, утренний голод проходит через пару недель.
Наука про "завтрак - главный прием пищи" во многом спонсировалась производителями хлопьев, гуглите Kellogg's и историю этого мифа.
Ела так несколько месяцев (яйца + овощи + тост каждое утро) - похудела на 4 кг без каких либо других изменений в питании. Просто убрала печенье-конфеты с утра и добавила нормальный белок. Реально работает.
Смотрите, споры про "нужен ли завтрак" не утихают в научной среде лет двадцать. Рандомизированных исследований с нормальной выборкой почти нет, потому что контролировать питание людей на протяжении месяцев невозможно.
Что точно установлено: пропуск завтрака коррелирует с перееданием во второй половине дня у людей, не практикующих ИГ намеренно. Если вы едите печенье с кофе или не едите вообще, скорее всего к обеду у вас разыграется аппетит и вы съедите больше, чем если бы позавтракали нормально.
Практический вывод: начните с белка утром (яйца, творог, греческий йогурт). Белок дает самое долгое насыщение из всех макронутриентов. Потом будете усложнять по желанию.
каши - это маркетинг. съешь яйцо и иди работать
у меня мама диетолог, говорит что самое важное - не что есть, а во сколько. завтрак в течение часа после пробуждения, пока кортизол высокий и метаболизм разогнан. потом уже не так важно
Чайная ложка меда - это около 5 г сахара. Некритично. Мед скорее как вкусовой акцент, можно заменить ягодами если беспокоит.
Спасибо! А творог с медом - это не слишком много сахара? Я думала мед вообще лучше не есть