Решён
Дошаб тутовый - какие лечебные свойства у этого продукта?

Лена Диетолог • Диетология •
1.4k
5

Привезли из Узбекистана банку дошаба тутового - это уваренный сок тутовника (шелковицы). Продавец на рынке говорил что это народное лекарство от анемии, для печени и еще кучи всего.

Хочу разобраться: что из этого реально работает с точки зрения состава, а что просто маркетинг базарного торговца? У меня немного пониженный гемоглобин, стоит ли попробовать?

АнемияГемоглобинДошабНародная медицинаТутовникШелковица

5 ответов

Лучшие Новые Старые
Решение
57
Участник • 1 ответ

Разберем по составу что там реально есть.

Тутовник содержит железо - факт. Но железо в растительных продуктах это негемовое железо, которое усваивается значительно хуже чем из мясных источников. При уваривании концентрация минералов растет, но биодоступность от этого не улучшается.

Витамин C, который помогает усвоению железа - частично разрушается при тепловой обработке. Так что дошаб в этом смысле хуже свежей ягоды.

Что реально есть: антоцианы (пигменты с антиоксидантным эффектом), калий, магний, небольшое количество витаминов группы B. Это полезно в общем смысле, но не как таргетированное средство от анемии.

Для гемоглобина дошаб не заменит ни нормальное питание с гемовым железом, ни препараты железа если есть дефицит. Если гемоглобин реально снижен - сдайте ферритин, это покажет картину точнее. Но как вкусный и натуральный продукт - почему нет.

Аватар Лена Диетолог
Лена Диетолог Автор

Спасибо за разбор по составу, это именно то что хотела узнать. Ферритин сдам, а дошаб буду есть просто как вкусность.

11
Эксперт • 2 ответа

У нас в семье дошаб едят сколько помню себя. Бабушка из Самарканда всегда давала детям по ложке при усталости и бледности. Не знаю насчет железа и биодоступности, но точно никому не навредило за все эти годы. Вкус специфический, не всем заходит.

22
Эксперт • 3 ответа

Главное не злоупотреблять - это концентрированный сахар по сути. При сниженном гемоглобине врач должен смотреть причину: железодефицит, B12, фолиевая, хроническое заболевание. Народные средства тут как дополнение в лучшем случае, не как лечение.

6
Участник • 15 ответов

В Средней Азии дошаб используется веками, это проверенный продукт. Тутовник в традиционной медицине региона считается общеукрепляющим, для крови и для пищеварения. Не нужно все мерить только западными исследованиями - народный опыт тысячелетий тоже что то значит.

4
Эксперт • 20 ответов

Если ищете реально рабочие народные средства для железа - гранатовый сок плюс мясо печени дадут больший практический эффект. Дошаб вкуснее, но как добавка к рациону, не замена.

Написать ответ

Визуальный редактор (WYSIWYG)
Премодерация гостей

Вы отвечаете как гость. Ваш ответ будет скрыт до проверки модератором. Чтобы ответ появился сразу и вы получали репутацию — войдите в аккаунт.

Или войдите в систему
Будьте вежливы и соблюдайте правила платформы.