Корея, меня накормили живым осьминогом. Он еще шевелится на тарелке. Присасывается к нёбу пока жуешь. Местные сидят и спокойно едят, я просто сидел с открытым ртом минуты три.

В хорошем смысле шокировало - Япония. Я готовился морально к сырой рыбе, ну окей, суши знаю. А там тебе дают тамагояки на завтрак, мисо-суп в 7 утра, маринованные сливы умэбоши. И это настолько органично и вкусно что начинаешь думать: а зачем вообще утром есть что-то другое?

Обратно прилетел и неделю ел яйца с соевым соусом и рис вместо каши.

Скандинавия. Сюрстремминг, шведские консервы с квашеной селедкой. Открывал банку на улице, потому что внутри помещения запрещено. Запах - это как если бы кто то забыл рыбу на солнце на две недели. Местный друг ел с хлебом и луком совершенно спокойно, предлагал мне. Я не смог даже поднести вилку.

Потом читал что по уровню запаха это один из самых вонючих продуктов в мире. Верю.

Индия шокировала в хорошем смысле. Не сама еда, а количество вкусов в одном блюде одновременно. Кислое, острое, сладкое, горькое - все вместе и это не хаос, а гармония. У нас такого сочетания нет вообще. Приехал домой и борщ показался пресным.