По сути это синонимы, обозначающие специалиста по работе с архивами. Но есть стилистические и исторические нюансы:
Архивариус (от лат. archivarius) - устаревший термин, пришел в русский язык в XVIII веке. Сейчас воспринимается как архаизм с легким ироничным или литературным оттенком. Ассоциируется с образом пожилого человека в пыльном хранилище среди папок.
Архивист - современный профессиональный термин. Используется в официальных документах, должностных инструкциях, образовательных стандартах. Есть в Едином квалификационном справочнике должностей.
Для научной работы однозначно используй "архивист" - это нормативный термин. "Архивариус" можно встретить в художественной литературе или исторических текстах.
Твой преподаватель скорее всего использует "архивариус" по привычке или для стилистического разнообразия в устной речи. В курсовой лучше придерживаться современной терминологии.
Спасибо огромное! Буду использовать "архивист" в работе