Вообще то подвал не самое холодное место в доме. Самое холодное место - это чердак, если он неотапливаемый. Там температура равна уличной. А подвал наоборот, самое стабильное по температуре помещение, потому что грунт работает как термоаккумулятор.

То что у вас в подвале +8 зимой, это нормально и ожидаемо для неутепленного подвала в средней полосе. Это не "самое холодное", это просто неотапливаемое помещение. На чердаке у вас -15 в этот же момент.

Утепли цоколь снаружи ЭППС 50мм и забудь. Проблема не в физике, проблема в отсутствии утепления. У меня был подвал +5 зимой, обклеил пеноплексом по периметру снаружи до глубины промерзания, сейчас +14 без отопления.

Если совсем по простому. Представь подвал как холодильник наоборот.

Холодильник изнутри охлаждается, а стенки теплые. Подвал без утепления работает так же, только роль "морозилки" играет промерзший грунт вокруг стен. Бетонные стены проводят холод как медная кастрюля проводит жар от плиты.

А теплый воздух сверху туда не попадает, потому что теплое всегда стремится вверх. Попробуй нагреть комнату, открыв дверь в потолке. Не получится, все тепло мгновенно улетит наверх.

У деда в деревне подвал всегда был холодный, там картошку хранили и соленья. Дед говорил что земля забирает тепло. Никакого утепления не было, копали яму, обкладывали кирпичом и все. И зимой и летом там было градусов 5-7.

Сейчас в своем доме сделал подвал с утеплением, XPS по стенам, теплый пол водяной. Зимой +18 спокойно. Но это уже не подвал, а полноценный цокольный этаж получился. Денег правда ушло как на полдома сверху.

А еще не забывайте про точку росы. Когда теплый влажный воздух из дома попадает в холодный подвал, влага конденсируется на стенах. Испарение этой влаги дополнительно охлаждает помещение (как пот охлаждает тело). Вот вам и вечная сырость вместе с холодом.

Замкнутый круг: холодно - конденсат - испарение - еще холоднее.