Польское происхождение очень вероятно. Корень "рыдз" (rydz) в польском - это рыжик, гриб. Фамилии от названий грибов, растений и животных на польских и украинских землях были распространены. Суффикс "-ев" - уже русификация при записи в метриках Российской империи. Исходная форма могла быть Рыдзель или Рыдзеля.

Гродненская губерния - это ключевая деталь, спасибо что уточнили.

Там фамилии фиксировались трижды: в польских костельных метриках, потом в унитских (греко-католических), потом в православных после присоединения к империи. При каждой перезаписи писарь мог русифицировать основу по-своему. Рыдзелев вполне мог быть Rydzelewskim или просто Rydzel в оригинале.

Еще один вектор: белорусское слово "рыдзель" означает заступ, лопату. В аграрной среде прозвища от инструментов и профессий давались не реже чем от природы. Так что либо предок был связан с землекопными работами, либо рыжий как рыжик.

Для уточнения: ищите метрические книги Гродненской губернии в НИАБ (Национальный исторический архив Белоруссии в Гродно). Там часть фондов оцифрована. Если фамилия встречается только в одном приходе, это почти всегда указывает на прозвищное происхождение от конкретного человека.

Занимаюсь антропонимикой польско-белорусского пограничья уже давно. Фамилия действительно редкая, в моих базах встречал единицы носителей, все из Гродненщины или Виленщины.

Хочу добавить третью версию, которую не озвучили: корень может восходить к личному имени. В католической традиции было редкое имя Рыдзелий, производное от латинского Ridiculius (что иронично). Но это экзотика. Более реалистично: прозвище Рыдзель перешло в фамилию через посессивный суффикс, то есть "потомок Рыдзеля" или "человек Рыдзеля" - это стандартный механизм образования.

По поводу поиска: кроме НИАБ, смотрите ревизские сказки 1850 года и исповедные ведомости. Они есть частично на Ancestry и Familysearch (проект Vital Records Index).

У меня фамилия тоже редкая и тоже из тех краев. Могу посоветовать группу ВКонтакте по генеалогии Гродненщины, там очень живые люди и часто помогают с такими запросами. Напишите в поиске "Генеалогия Гродно" - первая группа то что надо.