Вопрос не глупый, он упирается в фундаментальное.
"Ощупь" - это электромагнитное взаимодействие между электронными оболочками твоего пальца и электронными оболочками предмета. Твердость, мягкость, гладкость - все это способы описать характер этого взаимодействия на макроуровне.
Теперь к частицам. Электрон - точечная частица (насколько мы знаем, верхняя граница его радиуса порядка 10^-22 метра, то есть меньше протона в миллиарды раз). У него нет "поверхности" в классическом смысле. Протон - составная частица (кварки, глюоны), имеет характерный размер около 0.85 фемтометра, но его "поверхность" - это вероятностное облако, плавно размывающееся.
Если бы гипотетический "палец" мог взаимодействовать с одним протоном - он почувствовал бы отталкивание (если палец заряжен) или притяжение. Не твердость и не мягкость. Скорее ощущение похожее на то, как два магнита не хотят встречаться - сила без контакта поверхностей.
Слово "ощупь" просто не работает на этом масштабе - оно описывает явление, которого там нет.
То есть твердость любого предмета - это по сути отталкивание электронных облаков, а не какой то реальный контакт частиц друг с другом?
Именно. Принцип запрета Паули плюс электромагнитное отталкивание электронных оболочек. Никакой реальный атом никогда не касается другого атома в том смысле в каком мы понимаем "касание". Это одна из вещей которые сносят крышу когда впервые понимаешь.