Выращивал в подвале не картошку, но зелень и томаты. Принципы похожие, расскажу что знаю.
Освещение:
Для картофеля нужны фитолампы полного спектра. Минимум 12 часов света в день, лучше 14-16 в период вегетации. Мощность примерно 50-100 Вт на квадратный метр.
Для 20 квадратов это 1-2 кВт ламп. Но картошку обычно не засаживают сплошняком, так что если будешь использовать половину площади - хватит 500-800 Вт.
Лампы: LED фитолампы с красным и синим спектром. Можно взять китайские на Алиэкспресс типа "Quantum Board", они дешевле брендовых в 3-4 раза при сопоставимом качестве.
Вентиляция:
Обязательно! Растениям нужен CO2, плюс без движения воздуха будет грибок. Минимум - вытяжной вентилятор + приточные отверстия. Лучше - канальный вентилятор с угольным фильтром (для запаха).
Температура:
Картофель любит прохладу: 15-20 градусов в период роста, 12-15 после цветения для формирования клубней. В подвале обычно и так прохладно, это плюс.
Субстрат:
Можно растить в мешках или ведрах с землей. Грунт - смесь торфа, перлита и обычной земли 1:1:1. По мере роста подсыпаешь землю, картошка образует новые ярусы клубней.
Реальные затраты:
- Лампы LED 500W - 15-20 тыс руб
- Вентиляция - 5-8 тыс
- Таймеры, провода - 2-3 тыс
- Грунт, емкости - 3-5 тыс
Итого на старт около 30 тыс руб. Плюс электричество - при 500W ламп это примерно 7 кВт/ч в день = 200 кВт/ч в месяц = 800-1000 руб/месяц.
Честно? Экономического смысла почти нет. Картошка в магазине стоит 30-50 руб/кг. Окупаемость твоей системы - несколько лет при идеальном урожае. Но как хобби и эксперимент - почему нет.
Спасибо за подробный расклад! Понимаю что экономически не очень, но хочется попробовать ради интереса и чтобы зимой было чем заняться. 30 тыс на старт подъемно.