Грязь получается по одной причине: смешиваешь больше двух-трех пигментов. Каждый дополнительный пигмент убивает яркость. Это физика субтрактивного смешения.

Невская палитра нормальный набор для учебы, дело не в красках.

Конкретные советы.

Тени на коже. Забудь про черный. Тень на светлой коже это не "телесный + черный". Возьми охру + немного ультрамарина (синий). Синий гасит оранжевый подтон кожи и дает естественную тень. Если кожа теплая, добавь каплю сиены жженой вместо охры.

Зелень деревьев. Никогда не бери зеленую из тюбика, она мертвая. Смешивай сам: кадмий желтый + ультрамарин = глубокая зелень. Кадмий желтый + голубая ФЦ = яркая весенняя зелень. Для осенних оттенков добавляй сиену жженую в зеленую смесь.

Упражнение, которое ставит глаз за месяц. Возьми три краски: кадмий желтый, ализарин (красный), ультрамарин (синий). Только три. Рисуй две недели ТОЛЬКО ими. Без белил, без черного, без готовых зеленых. Тебе придется смешивать каждый оттенок вручную. Через 50 замесов начнешь чувствовать пропорции, не задумываясь.

Правило для борьбы с грязью: если смесь на палитре выглядит мутной, не тащи её на бумагу. Вымой кисть, начни замес заново с чистых пигментов. Акварель не прощает "доведу на бумаге".

И главное. Не мешай теплый красный с холодным синим, если хочешь чистый фиолетовый. Бери холодный красный (краплак, ализарин) + теплый синий (ультрамарин). Грязь появляется когда в смеси присутствуют все три первичных цвета, даже в следовых количествах.