Проще чем кажется. Скучные люди не интересны. Перестань быть отзывчивым и вовлеченным в общение с ней:

• Односложные ответы на все вопросы: "да", "не знаю", "ок"
• Не смотри в глаза при разговоре, смотри куда то мимо
• Никакого юмора, никакой личной информации о себе
• Если она что то рассказывает - не задавай уточняющих вопросов, просто кивай

Человек теряет интерес к тому, кто не дает обратной связи. Это работает быстрее чем любые слова.

Начни громко и подробно рассказывать ей о своей бывшей. Или о том как хочешь завести кошку. Или обе темы вместе.

У меня была похожая ситуация, только наоборот - я был тем человеком который проявлял интерес, а мне давали понять мягко. Могу сказать со стороны: самое действенное что работало - когда человек просто перестал отвечать больше чем одним предложением и начал уходить из разговора под любым предлогом. Без объяснений, без холодности - просто нейтральная занятость. Через три недели я сам переключился.

Надень обручальное кольцо. Серьезно. Ни слова не нужно говорить.

А вдруг ты сам подаешь сигналы которые считываются как интерес? Улыбаешься, помогаешь с делами, вовлекаешься в разговоры? Люди читают не слова а поведение. Можно не говорить ничего плохого и при этом всем видом показывать "я рад тебе". Стоит проверить собственный стиль общения с ней.