Терапевт, 14 лет стажа. Разберу по пунктам почему "правило трех дней" работает не так однозначно.
3-4 дня без воды - это средний предел для АКТИВНОГО человека в НОРМАЛЬНЫХ условиях. Под завалами ситуация радикально другая.
Факторы которые продлевают выживание:
Минимальный расход воды. Человек лежит неподвижно, часто без сознания или в полусне. Метаболизм падает, потоотделение минимально. В состоянии покоя организм теряет примерно 0.5-1 л воды в сутки вместо обычных 2-3 л.
Температура и влажность. Под бетонными обломками температура обычно 15-20 градусов, влажность высокая. Тело почти не потеет. Это критично. В жарком сухом климате те же люди погибли бы за 2 дня.
Конденсат. Да, это реальный источник. Бетон, арматура, любые металлические поверхности покрываются конденсатом. Человек слизывает его с окружающих поверхностей. Это дает буквально глотки, но в условиях минимального расхода этого может хватать для поддержания жизни.
Метаболическая вода. При расщеплении жировой ткани и гликогена организм сам производит эндогенную воду. При распаде 100 г жира образуется примерно 107 мл воды. У человека средней комплекции запасов жира хватит на выработку 200-400 мл воды в сутки.
Гипотермия как защита. Снижение температуры тела на 1-2 градуса замедляет все обменные процессы, включая потребление воды.
Индивидуальная вариабельность. Люди физиологически очень разные. Кто то погибнет от обезвоживания за 48 часов, кто то протянет 10 дней. Зависит от массы тела, процента жира, начальной гидратации, наличия травм (кровопотеря ускоряет обезвоживание).
Насчет мочи: теоретически первая порция еще пригодна для питья (она не сильно отличается от воды по составу). Но с каждым повторным циклом концентрация мочевины растет и пользы все меньше.
Важный момент: многих из тех кого достают "живыми" через неделю, спасти не удается. Реанимация после тяжелого обезвоживания сама по себе опасна, краш-синдром при освобождении зажатых конечностей убивает многих уже после извлечения.
