Зависит от формата заведения и размера бургера.

Если бургер адекватного размера (умещается в ладони) - руками и точка. Нож и вилка на доске лежат для картошки фри или для того чтобы разрезать бургер пополам если хочешь поделиться.

Если бургер размером с твою голову (есть такие понты-рестораны где делают монстров по 15 см в высоту) - тут уже физически невозможно взять в руки. Режь ножом и вилкой и не парься.

На свидании главное - не пытайся запихнуть в рот гигантский кусок. Лучше делай маленькие аккуратные укусы. И да, салфетками пользуйся активно.

Руками. Всегда руками.

Бургер конструктивно сделан так чтобы его брали руками. Если начнешь резать ножом - развалится вся конструкция, котлета вывалится, соус размажется.

Правильная техника:

1. Оберни низ бургера салфеткой
2. Бери двумя руками, большие пальцы снизу, остальные сверху
3. Слегка сожми чтобы начинка уплотнилась
4. Кусай с угла, а не с центра

После каждого куска - вытирай рот и пальцы салфеткой. Это нормально и не считается дурным тоном.

Лайфхак из личного опыта: закажи бургер без верхней булки (open-faced burger). В некоторых местах так делают по запросу.

Получается что котлета с начинкой лежит на нижней булке, ешь вилкой и ножом как обычное горячее блюдо. Никакого хаоса, никаких грязных рук, выглядишь культурно.

Минус - теряется часть аутентичности бургера. Плюс - идеально для первого свидания где важнее произвести впечатление чем насладиться едой.

Вилкой и ножом, однозначно.

Если в ресторане подают приборы - значит ожидают что ты ими воспользуешься. Есть руками в заведении где сервируют стол - это как прийти в смокинге на пляж.

Бургер легко режется: сначала разрезаешь пополам по вертикали, потом каждую половинку ешь вилкой и ножом как обычное блюдо. Да, распадется на компоненты, но ты же не в Макдаке сидишь.

В хорошем обществе никто не ест руками ничего кроме хлеба и некоторых видов закусок.

Да вообще не парься, бро. Это свидание, а не прием у королевы.

Девушке будет в кайф если ты будешь собой, а не изображать из себя аристократа. Бери бургер руками, смейся если соус капнет, вытирай салфеткой. Покажи что ты живой человек а не робот.

Самое главное на свидании - вести интересный разговор и быть внимательным к собеседнице. А как ты там бургер ешь - десятое дело.

Работал официантом в крафтовой бургерной.

90% гостей едят руками. Те кто берут приборы - обычно режут бургер пополам для удобства, а потом каждую половину все равно берут руками.

Исключение: девушки на первом свидании. Они часто пытаются есть вилкой ножом из боязни выглядеть неряшливо. Выглядит это неловко потому что бургер разваливается.

Мой совет как инсайдеру: бери руками, но проси принести побольше салфеток. Мы всегда с пониманием относимся к таким просьбам.

просто не заказывай бургер на свидании)) возьми пасту или стейк, и вопрос сам собой отпадет