Смотри, я брал австрийскую через VisaMetric в прошлом году. Онлайн там записываешься, анкету заполняешь через их портал. Лично приходить все равно пришлось - пальцы откатали. Заняло 10 минут от входа до выхода. Визу сделали за 8 дней.

Главное что советую: страховку бери у нормальных страховщиков, не самую дешевую. Мне один раз завернули с АльфаСтрахованием, переоформлял. ERV или Согаз берут без вопросов.

Есть агрегаторы типа iVisa или Atlys, они обещают "упростить" подачу. По факту они просто заполняют за тебя анкету и берут за это 50-100 евро сверху. Смысла ноль, сам справишься за час.

Уважаемый пользователь, в соответствии с регламентом Шенгенского кодекса (Регламент ЕС 810/2009) заявители обязаны лично явиться в консульство или уполномоченный визовый центр для идентификации и снятия биометрических данных. Дистанционное оформление шенгенской визы в полном объеме без личного присутствия не предусмотрено действующим законодательством ЕС. Рекомендуем обратиться на официальный сайт посольства страны назначения.

Три недели - впритык. Подавай завтра. Не завтра, а прямо сегодня иди записывайся на сайте визового центра.

Осторожно с возвратными билетами - некоторые консульства начали проверять факт реального бронирования. Знакомому отказали потому что он показал "бронь" с сервиса где можно держать место без оплаты. Попросили квитанцию оплаты или банковскую выписку о транзакции.