Сижу читаю про историю алхимии и задумался.
Если бы спирты как класс веществ не существовали в природе вообще - что бы изменилось? Понятно что не было бы алкоголя, но ведь спирты используются везде. Медицина, топливо, растворители, парфюмерия.
Интересует и химическая сторона (чем бы заменили) и социальная (как бы развивалась цивилизация без алкоголя вообще).
Окей, давай разберем по порядку.
Химическая невозможность
Спирты - это просто углеводороды с гидроксильной группой (OH). Если убрать возможность существования связи C-O-H, то рушится вся органическая химия. Потому что эта же связь есть в:
То есть вопрос "мир без спиртов" это по сути "мир без жизни на основе углерода". Пришлось бы придумывать совсем другую биохимию.
Если допустить магию
Ну ладно, представим что спирты селективно не работают только как самостоятельные вещества, но в составе других молекул все норм. Тогда:
Антисептика - пришлось бы раньше открывать хлорсодержащие антисептики или йод. Хирургия развивалась бы медленнее.
Топливо - без этанола и метанола. Бензин бы остался, он не спирт. Но биотопливо бы не существовало.
Растворители - заменили бы на эфиры, кетоны, ароматику. Более токсичная химическая промышленность.
Консервация - без спирта сложнее хранить биологические образцы. Формалин токсичнее.
С социальной стороны было бы интересно.
Алкоголь появился раньше письменности. Есть теория что земледелие началось не ради хлеба, а ради пива. Люди осели на месте чтобы выращивать зерно для брожения.
Без алкоголя:
Люди все равно нашли бы способ изменять сознание. Грибы, травы, что угодно.
Половина лекарств не работала бы. Спиртовые настойки, экстракты - все это было основой фармакологии до 20 века.
Да и сейчас этанол используется как растворитель в куче препаратов. Без него пришлось бы искать другие способы доставки действующих веществ. Может раньше бы пришли к инъекциям.
Парфюмерии бы не было в современном виде. Эфирные масла растворяются в спирте, именно он служит носителем в духах. На масляной основе можно делать, но это совсем другой продукт - более тяжелый, хуже распыляется.
Без спиртов не было бы и глицерина. А без глицерина - нитроглицерина и динамита. История войн и строительства была бы совершенно другой. Тунели, шахты, каналы - все это строилось бы дольше и сложнее.
россия была бы сверхдержавой))) без водки то
Вот это я понимаю ответ! Про углеводы даже не подумал, реально ведь та же гидроксильная группа.