Вопрос задают часто, и обе стороны перевирают Эйнштейна, выдергивая цитаты из контекста. Попробую собрать картину из первоисточников.
Эйнштейн не верил в персонального Бога. Это он говорил прямо и неоднократно. В письме философу Эрику Гуткинду (1954, продано на аукционе Christie's за 2.9 млн долларов в 2018) он написал: "Слово Бог для меня не более чем выражение и продукт человеческих слабостей, а Библия - собрание достопочтенных, но довольно примитивных легенд".
Он отвергал идею Бога, который наблюдает за людьми, наказывает, вознаграждает и слышит молитвы.
Эйнштейн не был атеистом. Он сам об этом говорил. В интервью 1929 года: "Я не атеист, и я не думаю что могу назвать себя пантеистом". В 1954 году в письме: "Я не атеист. Проблема слишком сложна для наших ограниченных умов".
Что он исповедовал? Он использовал термин "космическая религиозность" (kosmische Religiositat). Это чувство благоговения перед структурой Вселенной, перед тем что законы природы познаваемы и математически красивы. "Бог Спинозы" - так он это называл. Барух Спиноза в XVII веке отождествил Бога с природой (Deus sive Natura). Бог это не личность, а сама структура мироздания.
Знаменитая фраза "Бог не играет в кости" была аргументом не о религии, а о детерминизме в физике. Эйнштейн не соглашался с копенгагенской интерпретацией квантовой механики, где события происходят вероятностно. Он верил что за вероятностями скрываются пока неизвестные детерминистические законы.
Короткий ответ: Эйнштейн был пантеистом в духе Спинозы, испытывал глубокое благоговение перед устройством Вселенной, отвергал персонального Бога авраамических религий и раздражался когда его записывали в атеисты или верующие.
Источники: Walter Isaacson "Einstein: His Life and Universe" (2007), Max Jammer "Einstein and Religion" (1999).
Лучший ответ на этот вопрос что я видел. Особенно про контекст "Бог не играет в кости", всегда думал это про религию
Добавлю что Эйнштейн также писал: "Наука без религии хрома, религия без науки слепа". Но опять же под "религией" он имел в виду свою космическую религиозность, а не церковь